코미디언 홍윤화가 18kg 감량 비결로 ‘두부새우볶음밥’ 레시피를 공개했다.
유튜브 채널 ‘홍윤화 김민기 꽁냥꽁냥’에서 소개된 이 레시피는 맛있으면서도 포만감을 오래 유지해 다이어트에 큰 도움이 된다고 전했다.
홍윤화는 "맛있는 음식을 먹어야 다이어트가 지치지 않는다"며, 살이 덜 찌는 건강한 레시피의 매력을 강조했다.
지금부터 그녀의 두부새우볶음밥 다이어트 비법을 알아보자.
쌀 대신 두부! 칼로리 낮추고 포만감 높이기
다이어트 볶음밥의 핵심 재료는 바로 ‘두부’다.
홍윤화는 볶음밥의 밥 대신 으깬 두부를 활용해 칼로리를 줄이고 포만감을 높였다.
실제로 두부는 100g당 약 80kcal로 열량이 낮은 편이며, 단백질이 풍부해 포만감이 오래 지속된다.
또한, 두부를 사용할 때는 충분한 물기 제거가 중요하다.
물기를 제거하지 않으면 볶음밥이 눅눅해져 식감이 떨어질 수 있기 때문이다.
키친타월이나 면포를 사용해 꾹 눌러 물기를 빼고,
마른 팬에 한번 볶아 수분을 날린 후 사용하는 것이 최적의 식감을 유지하는 방법이다.
고단백 달걀과 새우로 영양 가득 채우기
홍윤화의 레시피에서 빠질 수 없는 또 다른 재료는 달걀과 새우다.
두 재료 모두 단백질 함량이 높아 체중 감량 중에도 근육 손실을 방지하고,
포만감을 더욱 오래 지속시켜 준다.
달걀은 완전 단백질 식품으로, 비타민과 미네랄이 풍부해 영양소를 고르게 섭취할 수 있다.
새우는 지방이 적고 단백질이 많아 다이어트에 적합하며,
아연과 셀레늄 같은 항산화 미네랄이 풍부해 면역력에도 좋다.
기름과 소스 사용은 최소화! 깔끔한 맛 유지하기
두부새우볶음밥을 더욱 건강하게 즐기려면 기름과 소스의 양 조절이 필수적이다.
다이어트 식단에서 지나치게 많은 기름 사용은 칼로리를 급격히 높일 수 있기 때문에,
홍윤화는 올리브오일 1작은술 정도의 최소한의 건강한 지방만 사용할 것을 추천했다.
또한, 볶음밥의 간을 맞추기 위해 사용하는 간장 등의 소스류도 주의가 필요하다.
특히 시판 간장의 경우 나트륨 함량이 높아 몸이 붓거나 혈압이 상승할 수 있으므로,
저염 간장을 선택하거나 사용량을 줄이는 것이 바람직하다.
맛있게 먹으면서 건강하게! 홍윤화표 두부새우볶음밥
18kg 감량에 성공한 홍윤화의 비결은 맛있는 다이어트 레시피로 건강하게 감량하는 방법이었다.
두부새우볶음밥은 칼로리는 낮추고 포만감과 영양은 높여 다이어트를 오래 지속하기에 충분한 만족감을 준다.
맛있게 먹으며 건강하게 감량하고 싶다면,
홍윤화의 레시피를 참고해보자.
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