감자는 우리 식탁에서 빠질 수 없는 국민 채소죠. 쪄 먹어도 맛있고, 구워 먹어도 고소한데요. 그런데 감자가 ‘천연 보약’이 되려면 어떻게 먹어야 할까요? 오늘은 감자를 건강하게 즐기는 방법을 센스 있는 말투로 소개해드릴게요!
감자튀김 대신 ‘감자구이’로
패스트푸드점에서 자주 먹는 감자튀김, 바삭하고 짭짤해서 참 맛있죠. 하지만 기름에 튀기면 칼로리와 포화지방이 훅 올라가요. 여기에 소금까지 듬뿍 뿌려지니 건강에는 별로 좋지 않겠죠? 감자의 영양을 제대로 챙기고 싶다면, 오븐이나 에어프라이어에 감자를 구워보세요. 올리브유 살짝 뿌리고 허브나 후추로 간을 해주면, 담백하면서도 감자의 고소함이 살아나요. 기름기 걱정 없이 감자의 영양을 그대로 즐길 수 있답니다.
감자칩 말고 ‘감자샐러드’ 어떠세요?
마트에서 쉽게 구할 수 있는 감자칩, 한 번 뜯으면 멈출 수 없죠. 하지만 감자칩에는 소금, 기름, 각종 첨가물이 들어가 있어 건강에는 마이너스예요. 대신 삶은 감자를 으깨서 오이, 당근, 삶은 달걀 등 다양한 채소와 함께 샐러드로 만들어 보세요. 마요네즈 대신 플레인 요거트를 넣으면 칼로리는 줄이고, 상큼함은 더할 수 있어요. 이렇게 만든 감자샐러드는 포만감도 높고, 비타민C와 식이섬유도 듬뿍 챙길 수 있답니다.
감자전 대신 ‘감자수프’로 든든하게
비 오는 날 생각나는 감자전, 고소한 맛에 자꾸만 젓가락이 가죠. 하지만 감자전을 부칠 때는 기름을 꽤 많이 쓰게 돼요. 기름진 음식이 부담스럽다면, 감자수프로 색다르게 즐겨보세요. 감자를 부드럽게 삶아 우유나 두유와 함께 갈아주면, 누구나 좋아할 만한 고소한 수프가 완성돼요. 여기에 양파, 브로콜리 등 다른 채소를 더하면 영양은 두 배! 아침 식사 대용으로도 손색없답니다.
껍질째 먹는 ‘찐감자’의 매력
감자 껍질에는 식이섬유와 미네랄이 풍부하게 들어 있어요. 깨끗이 씻어서 껍질째 쪄 먹으면, 영양소 손실 없이 감자의 좋은 성분을 모두 챙길 수 있답니다. 특히 찐감자는 별다른 조리 없이도 담백하고 포근한 맛을 느낄 수 있어서, 다이어트 간식이나 아이들 간식으로도 딱이에요. 소금이나 버터 대신 허브솔트나 파슬리 가루로 간을 해보세요. 건강도 챙기고 감자 본연의 맛도 즐길 수 있답니다.
감자, 이렇게 먹으면 더 건강해요
감자는 어떻게 먹느냐에 따라 건강식이 될 수도, 반대로 몸에 부담을 줄 수도 있어요. 기름에 튀기거나 소금을 많이 넣는 대신, 구이, 샐러드, 수프, 찜 등 다양한 방법으로 감자를 즐겨보세요. 감자의 영양을 제대로 챙기면서도 맛있게 먹을 수 있답니다. 오늘 저녁, 감자 한 알로 나만의 천연 보약 한 끼 만들어보는 건 어떨까요?
Copyright © 저작권 보호를 받는 본 콘텐츠는 카카오의 운영지침을 준수합니다.