그래서 요즘 탄수화물은 약간 줄이고
단백질 위주로 먹으려고 하는데
간단하게 후루룩 먹을 수 있는것이 바로
순두부 계란찜이더라고요
그래서 후다닥 만들어 보았어요 :)
순두부 계란찜 전자레인지 계란찜 만들기 전자렌지 계란찜 레시피
재료 준비
순두부 1개
계란 5개
물 200ml
소금 약간
쪽파 약간
우선 순두부를 준비해 줍니다~
순두부는 1개를 사용했어요.
순두부는 옆에 비닐을 벗겨주세요
그럼 형태가 고대로 유지된답니다
그다음 칼을 가지고 예쁘게 동글동글 잘라서
준비해 주세요~
그리고 계란찜 용기에 순두부를 담아주세요!
그다음 계란물을 만들어줘야 하는데요
볼에 계란을 5개 풀어줍니다
그다음 물은 200ml를 넣었어요
순두부가 들어가니까
물의 양은 더 늘리지는 않았습니다.
소금을 1/4스푼 정도 넣었어요
이왕이면 맛소금을 넣으면
좀 더 맛있게 즐길 수 있어요
포크를 가지고 사정없이
저어주세요~
포크로 저었을때 계란물이 잘 풀리는것 같아요
잘 풀린 계란물은 아까 순두부 담은
용기에 부어주세요~
색감이 너무 예쁘더라고요 ㅎㅎ
여기에 쪽파를 올려주고요
쪽파가 없으면 대파도 가능하고요
당근을 넣어줘도 좋아요
다이어터니까 조금이라도 야채를
먹고자 하는 저의 마음이랄까요?
랩을 씌어줍니다.
시간은 전자레인지에 따라서 다른데요
처음엔 5분을 돌려줬어요
상태를 보면서 전자렌지 계란찜 시간은
조절해 주면 됩니다.
5분 돌리고 난 모습인데요
좀 순두부 있는 곳이 덜 익은 것 같아서
2분간 더 돌려줬어요
아까와 다르게 속까지 잘 익은 모습인데요
요렇게 전자렌지 이용해서 계란찜 만들기
하면 간편하기도 하고
순두부만 넣어서 한 끼 식사로 먹어도 좋아요
순두부랑 잘 섞어서 먹으면 부드럽기도 하고
은근 포만감도 좋아요~
칼로리도 그리 높지도 않고
반찬용으로 혹은 다이어트 음식으로
딱이랄까요? 아무튼 맛있게 먹었습니다
더 부드러운 질감을 원한다면
순두부를 체에 걸러 부드러운
크림 상태로 만들 수 있습니다.
풍미를 더하려면 다진 버섯, 새우
또는 기타 채소를 추가해도 좋을 것 같아요!
완전 초간단이라 레시피랄 것은 없지만
그래도 순두부만 들어갔을 뿐인데
다른 계란찜 같은 느낌이랍니다