🥖 “정육과 베이커리의 콜라보?”… 매일 먹어도 질리지 않는 건강한 빵집

🥖 “정육 전문가 오빠와 베이커리 동생이 만났다?”… 빵과 고기의 완벽한 조화, 광주 빵육집
정육과 베이커리의 콜라보라는 말이 현실이 됐습니다.광주 봉선동에 있는 빵육집은 이름처럼 빵과 육류가 공존하는 특별한 공간인데요.방송까지 타며 화제를 모은 이곳, 진짜 인기의 비결은 따로 있습니다.

📍 위치와 운영 정보
주소: 광주광역시 남구 봉선로122번길 25, 1층
영업시간: 오전 10:30 ~ 오후 7:00
휴무일: 매주 일요일, 월요일
문의: 0507-1434-9311

🥪 인기 메뉴 TOP 추천
✔️ 잠봉피자사워도우(12,000원)
사워도우 위에 수제 잠봉이 올라간 시그니처 메뉴. 고기와 빵의 조화가 절묘한 대표작.
✔️ 잠봉뵈르 (7,800원)
프랑스식 버터와 수제 잠봉이 어우러진 클래식 샌드위치. 단골들 사이에선 ‘인생 샌드위치’로 통함.
✔️ 치아바타 (4,300원)
계란, 우유, 설탕, 화학첨가물 없이 오직 천연 발효종만으로 만든 건강한 기본 빵. 겉바속촉의 정석.
✔️ 치아바타 샌드위치 (7,100원)
신선한 채소와 직접 만든 소시지가 들어간 한 끼 대용 샌드위치로 아침 식사로도 인기.

👨‍🍳 특별한 운영 방식
이 집의 가장 큰 특징은 운영하는 두 남매.13년 경력의 정육 전문가인 오빠(이준기)와, 천연 발효빵을 굽는 동생(이민지)가 함께 운영하는 이색 베이커리입니다.소시지, 잠봉, 떡갈비 등 고기 메뉴는 오빠가, 모든 빵은 동생이 담당합니다.직접 만든 소시지와 햄은 매일 소량 생산으로 신선도와 맛 모두를 잡았습니다

🌿 건강한 식사빵이 기본
이곳의 빵은 모두 천연 발효종으로 만들어집니다.계란, 우유, 버터, 설탕, 화학계량제 없이 만들어 식사빵으로 제격이며, 소화도 잘되고 건강까지 챙길 수 있어빵순이들 사이에서 입소문이 자자합니다.

📺 방송 출연 & 입소문
2025년 6월 19일 KBC ‘오늘N맛집’ 2515회 방영방송에서는 “건강하고 맛있는 빵을 찾는 사람들에게 최고의 선택”이라는 평과 함께“치아바타가 예술이다”, “잠봉뵈르는 인생 메뉴” 등 단골들의 극찬이 쏟아졌습니다.
💡 방문 포인트
빵과 고기, 두 가지를 모두 즐길 수 있는 유일한 빵집
화학첨가물 없는 건강한 천연 발효빵
조기 품절되는 인기 메뉴, 오전 방문 추천
고기 전문가와 베이커가 만드는 신선한 메뉴 구성

빵육집은 단순한 베이커리가 아닙니다.건강한 빵과 제대로 만든 고기를 함께 먹을 수 있는 곳.빵지순례자라면 반드시 들러야 할 광주의 숨은 명소입니다.

📌직접재배 채소로 만드는 브런치