볶음밥 흰자 빼고 노른자만 넣어보세요! 고소한 맛을 잊지 못합니다.

볶음밥 할 때 보통 계란을 넣는데요. 흰자 빼고 노른자만 넣어보신 적 있으신가요? 정말 고소하면서 고슬고슬 맛있더라고요.

[재료]
밥 1공기, 대파 1컵, 노른자 2개
소금2-3꼬집,식용유 약간

찬밥 한 공기를 활용하시면 좋고요. 보온된 밥은 미리 펼쳐서 식혀 주신 다음 노른자와 소금을 넣고 잘 섞어주세요.

밥에 식용유 약간을 넣어 밥알에 달걀과 식용유가 코팅되도록 골고루 잘 섞어주세요.

달궈진 팬에 식용유를 두르고 대파 1컵을 넣어 달달 볶아 파기름을 만들어 주세요.

파기름에 미리 섞어둔 밥을 넣고 고슬고슬 잘 볶아주시면 끝입니다.

흰자 없이 노른자만 넣어 고소함이 올라가는 볶음밥 완성입니다. 정말 너무 간단하지 않나요?

한번 먹어보니 고슬고슬하면서 촉촉하니 정말 맛있고요. 파기름에 노른자만 들어가서 그런지 고소한 맛이 2배가 되는 것 같습니다.