양파는 그냥 보관하면 어느새 썩어있는 경우가 많습니다. 오늘은 알아두면 유용한 올바른 양파 보관법을 소개합니다.
양파는 주로 양파망이나 봉지에 넣은 채로 상온에 보관하는 경우가 많은데요. 특히 딱딱한 바닥에 올려놓으면 양파가 금방 물러지면서 썩을 수 있습니다.
병뚜껑 활용하기
양파 보관할 때 병뚜껑을 활용해 보세요! 병뚜껑 위에 양파를 올려놓으면 바닥에 직접적으로 닿는 면적이 줄어듭니다.
병뚜껑을 뒤집어 놓은 후 양파를 올려 보세요. 아래 뿌리 부분만 병뚜껑에 닿으니 나머지 부분은 외부 마찰이나 압력 없이 보존할 수 있습니다.
페트병 병뚜껑만 있으면 양파 여러 개도 쉽게 보관할 수 있습니다. 페트병 뚜껑 모아두었다가 양파 보관할 때 활용해 보세요.
양파 껍질 까서 보관하기
양파는 껍질을 까서 냉장 보관해도 의외로 싱싱함이 오래 유지됩니다. 특히나 날씨가 더운 여름철에는 실온보다 냉장고에 보관하는 것이 더 바람직합니다.
양파는 껍질을 깨끗하게 벗긴 후 포일로 꽁꽁 감싸줍니다.
포일에 감싼 양파는 지퍼백에 넣어 보관합니다. 이렇게 양파를 보관하면 1~2주 지나도 쉽게 무르지 않습니다.
특히나 더운 날씨에는 상온에 보관하면 양파가 금방 상하는데, 이렇게 냉장보관하면 오랫동안 싱싱하게 먹을 수 있습니다.
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