마늘은 냉장고에 넣어도 금방 색이 변하거나 물러지는 경우가 많습니다. 그래서 대량으로 사두면 절반은 버리게 되는 일이 생깁니다.
많은 사람들이 냉장 보관이 정답이라고 생각하지만, 사실은 보관 방법이 따로 있습니다. 의외로 간단한 방법 하나로 훨씬 오래 신선하게 유지할 수 있습니다.
키친타월 한 장으로 습기를 잡아주세요
마늘이 변색되는 가장 큰 이유는 습기입니다. 보관할 때 키친타월 한 장을 함께 넣어두면 내부 습기를 흡수해줍니다.
이 과정만으로도 곰팡이나 물러짐을 크게 줄일 수 있습니다. 간단하지만 효과 차이가 확실합니다.
밀폐 용기보다 ‘통풍’이 더 중요합니다
완전히 밀폐된 상태로 보관하면 오히려 습기가 빠져나가지 못합니다. 그래서 마늘 상태가 더 빨리 나빠질 수 있습니다.
통풍이 가능한 용기나 살짝 열어둔 상태로 보관하는 것이 좋습니다. 공기 순환이 유지되는 것이 핵심입니다.
냉장고보다는 서늘한 곳이 더 유리합니다
냉장고는 온도 변화와 습도가 반복되면서 마늘 상태에 영향을 줄 수 있습니다.
직사광선이 없는 서늘한 곳에서 보관하는 것이 더 오래 유지되는 경우가 많습니다. 환경만 바꿔도 차이가 크게 납니다.
마늘은 무조건 냉장 보관이 답이 아닙니다. 키친타월로 습기를 잡고, 통풍을 유지하고, 서늘한 곳에 두는 것만으로도 신선도가 크게 달라집니다.
간단한 방법 하나로 버리는 마늘을 줄일 수 있습니다. 다음에 마늘 보관할 때 한 번 적용해보세요.
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