코스트코에서 연어 필렛을 사와서 손질하여 소분해 둔 뒤 다양한 연어요리를 하곤해요~그 중에서도 일본식 연어덮밥 사케동을 만들어 보았습니다 :)
연어필렛을 손질해서 준비했어요~
적당한 두께로 회처럼 썰어주거나
아니면 큐브처럼 깍뚝썰기로 해주어도 됩니다.
아니면 큐브처럼 깍뚝썰기로 해주어도 됩니다.
양파는 채를 썰어준 뒤 물에 담궈서 매운 맛을 빼주고 무순도 함께 준비해줍니다.
팬에 간장 1스푼 / 쯔유 1스푼 / 맛술 1스푼 물 2스푼 / 설탕 반스푼 / 식초 0.3 스푼을 넣고 채 썰어준 양파와 함께 볶아줍니다.
그릇에 밥을 담고 그 위로 만들어준 양파 소스를 부어줍니다.
그 위로 썰어준 생연어를 밥이 보이지 않도록 가득하게 덮어 줍니다.
마지막으로 물에 담궈 매운맛을 빼준 채썬양파와 무순 그리고 와사비를 올려주면
간단한 집에서 연어덮밥 사케동 만들기 완성이에요 !
