"이거 다 먹고 뺐다고?" -26kg 홍윤화, 살 덜 찌는 '디저트 레시피' 3

#두부 와플

-재료 : 두부, 달걀, 바나나, 아몬드 분말, 그릭요거트, 땅콩버터, 알룰로스, 베이킹파우더, 100%카카오파우더

1. 물기를 뺀 두부 반모에 달걀을 2개 넣어준다.

2. 소금간을 하고 베이킹 파우더를 약간과 아몬드 분말 3스푼을 넣어준다.

3. 취향에 따라 알룰로스를 넣어 단맛을 추가해 준다.

4. 두부를 으깨가며 재료들을 섞어준다.

5. 와플 기계에 반죽을 넣고 구워준다.

6. 구워진 와플 위에 바나나를 슬라이스 해 올리고 땅콩버터와 그릭요거트, 카카오파우더를 뿌려 마무리해 준다.

#크레페

-재료 : 타피오카 전분, 달걀, 우유, 알룰로스, 100%카카오파우더, 그릭요거트, 과일(취향껏)

1. 타피오카 전분 2스푼과 우유 4스푼, 달걀 2개를 넣고 소금간을 살짞 한 뒤 반죽을 만들어 준다.

2. 가루형 알룰로스를 취향껏 넣어 단맛을 첨가해 준다.

3. 카카오파우더에 우유, 액상형 알룰로스를 넣어초코 시럽의 농도를 만들어 준비한다.

4. 프라이팬에 버터를 두르고 반죽을 얇게 구워준다.

5. 구워진 반죽 위에 그릭요거트를 바르고 과일을 잘라 얹어준다. 홍윤화는 바나나와 딸기를 택했다.

6. 만들어 둔 초코시럽을 뿌려준 뒤 말아서 완성한다.

#허니버터브레드

-재료 : 두부, 달걀, 버터, 그릭요거트, 땅콩, 100%카카오파우더, 알룰로스

1. 달걀을 풀어 소금간을 하고 알룰로스를 넣어 취향에 맞게 단맛을 더해준다.

2. 물기를 제거한 두부를 1~1.5cm 두깨로 가로로 잘라준다.

3. 버터를 두르고 달걀물을 부은 뒤 두부를 올려준다.

4. 달걀이 익어가면 두부를 감싸듯이 덮어 부쳐낸다.

5. 부쳐낸 여러장의 두부를 층층이 쌓아준다.

6. 그릭요거트를 올리고 알룰로스와 카카오파우더를 뿌려준뒤 견과류를 얹어 마무리한다.