“뇌 나이 12살 더 젊게” 치매 막는 식단 ‘마인드 식사법’ 주목받는 이유

최근 뇌 건강에 초점을 맞춘 식단이 주목받고 있다.

실천이 쉬우면서도 인지 기능 저하를 늦추는 데 도움을 주는 방식이다.

치매 예방 식단에서 꼭 챙겨야 할 핵심을 알아보자.

마인드 식사법’은 지중해식과 DASH 식단의 장점을 결합해 뇌신경 퇴화를 늦추기 위해 고안됐다.

채소, 통곡물, 생선, 올리브 오일을 기본으로 하고,

적색육·가공식품·단순당은 줄이는 것이 원칙이다.

미국의 한 연구에 따르면,

이 식단을 꾸준히 실천한 사람은 뇌 나이가 평균보다 12세 더 젊게 측정됐고,

치매 유발 단백질도 적게 나타났다.

채소는 하루 두 종류 이상 섭취하는 것이 장-뇌 연결축을 건강하게 유지하는 데 효과적이다.

식이섬유가 장내 유익균을 활성화시켜 뇌에 긍정적인 영향을 준다.

또한 밥은 통곡물 위주로 구성하는 것이 좋다.

정제되지 않은 곡물은 혈당을 천천히 올려 뇌에 안정적인 에너지를 공급한다.

뇌 기능 유지에 중요한 단백질은 동물성과 식물성을 고루 섭취해야 효과적이다.

하버드의대 연구팀은 가금류는 주 2회, 생선은 주 1회, 콩류는 격일로 먹는 것을 권장했다.

특정 단백질에만 의존하지 않고 다양한 재료를 번갈아 섭취하는 것이 중요하다.

간식으로는 가공식품 대신 견과류와 베리류를 선택하는 것이 좋다.

플라보노이드가 풍부한 이들 식품은 항산화·항염 기능을 통해 뇌 건강을 돕는다.

치매 예방은 복잡한 방법보다 꾸준한 식단 관리에서 시작된다.

채소, 통곡물, 단백질, 건강한 간식까지 균형 있게 구성하면 뇌 건강을 지킬 수 있다.

오늘의 한 끼가 내일의 뇌를 바꿀 수 있다면,

식탁 위 선택부터 달라져야 한다.