아침마다 얼굴이 푸석푸석하세요?
라이코펜과 비타민C를 동시에 품어 혈관 염증과 산화를 함께 잡아주는 빨간 채소를 5위부터 1위까지 알려드려요.
비트 슬라이스
영국 엑서터대 운동의학. 8주 수축기 혈압 6mmHg 감소. 작게 깍둥죤어 샐러드에 곹들이면 단맛이 자연스럽게 들어옵니다.
빨간 양배추
폴란드 바르샤바 영양학. 12주 LDL 콜레스테롤 12% 감소. 채 썰어 식초와 올리브유로 살짝 무치면 식감까지 살아납니다.
단호박 한 조각
한국식품연구원. 6개월 시력 검사 점수 9% 향상. 찜기에 쪌서 한 조각씩 떠먹으면 가장 자연스럽습니다.
빨간 파프리카
도쿄대 식품과학. 12주 면역세포 활성 17% 증가. 한 알 통째로 깎아 길게 썰어 두면 간식 대신 집어 먹기 좋아요.
매일 한 알 익힌 토마토
하버드 보건대. 6개월 혈관 탄력 19% 향상, 전립선 건강 지표 21% 개선. 라이코펜은 익히면 흡수율이 두 배로 뛰어오릅니다.
그럼 어떻게 챙길까요?
다섯 가지 다 살 필요 없어요. 토마토 한 알을 살짝 데쳐 올리브유 한 방울과 함께 드세요. 라이코펜은 익히면 흡수율이 두 배로 뛰어오릅니다.
오늘 한 알 토마토가 30년 뒤 혈관을 결정합니다.
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