맛의 조화를 잘 보여주는 안산 맛집 3선
경기도에 위치한 안산시는 다양한 문화와 자연이 어우러진 도시로, 아름다운 호수와 공원, 맛있는 음식들이 가득해 다양한 연령층이 즐길 수 있는 명소가 많다. 또한 각종 문화 행사를 자주 개최해 관광객들의 발길이 끊이지 않는데, 그런 만큼 이곳엔 각종 맛집도 많다. 안산에서 찾은 맛집 BEST 3를 소개한다.
1. 한국식 중화요리의 정석 '북경'
북경은 중식 요리를 다양하게 즐길 수 있는 맛집이다. 갖가지 코스 요리도 준비돼 있어 일행과 함께 방문하거나 손님 대접에도 안성맞춤이다.
짬뽕은 신선한 해산물이 풍부하게 들어가는데, 덕분에 딱 좋게 칼칼한 국물은 깔끔하고 깊은 맛을 자랑한다. 오징어, 새우, 조개, 야채가 잘 어우러져 해물 본연의 맛을 잘 느낄 수 있다. 짜장면 또한 진한 춘장 소스가 쫄깃한 면발과 잘 어우러져 한국식 중화 요리의 정석을 보여준다.
찹쌀탕수육은 바삭하면서도 쫄깃한 튀김옷과 부드럽고 촉촉한 등심의 식감이 일품이다. 달콤하고 짭짤한 소스의 조화 역시 정말 훌륭하다. 특히 튀김옷은 두껍지 않고 얇게 입혀져 있는데, 이 덕분에 식감이 한층 더 살아난다.
이곳에서 사용하는 재료들은 모두 신선하고 품질이 뛰어난 느낌을 준다. 양파 하나, 새우 한 마리까지 싱싱함을 느낄 수 있으며, 그 맛이 입안으로 들어오는 그 순간까지 유지돼 더욱 만족스럽다.
고급스럽고 정갈한 중화 요리를 맛보고 싶은 당신에게는 북경을 추천한다.
2. 기본에 충실한 맛있는 순대국 '일동토종순대감자탕'
일동토종순대감자탕은 특별한 변화를 준 맛보다는 기본에 충실한 맛이 돋보이는 집이다.
이곳의 순대국은 뿌연 사골 베이스의 국물에 금방이라도 녹을 듯 부들부들한 순대와 갖가지 부속물이 가득 들어있다. 국물은 잡내 없이 깔끔하고 진한 맛을 자랑하며, 살코기보다는 곱창을 비롯한 내장 부위가 더 많이 들어간 고기는 쫄깃한 식감으로 든든하게 배를 채워준다.
이곳은 직접 담근 김치 맛집으로도 유명한데 살짝 익어 새콤한 맛이 스치는 깍두기는 아삭아삭한 식감과 시원한 맛이 일품이고, 겉절이 김치는 약간 액젓 맛이 나면서 새콤하고 시원해 정말 맛있다. 어떤 손님은 김치 때문에 이곳을 자주 찾는다고 말할 정도로 김치의 맛에 특별한 정성이 담겨 있는 맛이다.
기본에 충실한 순대국의 진수를 먹어보고 싶은 당신에게는 일동토종순대감자탕을 추천한다.
3. 대형 솥에 팔팔 끓인 100% 사골 육수 '춘보네 가마솥'
안산역 근처에 자리한 해장국 맛집. 이름에 걸맞게 직접 대형 솥에 팔팔 끓여 내놓는 100% 사골 육수가 진국이다.
우거지와 선지가 가득 들어있는 선지 해장국은 선지 특유의 탱글탱글한 식감과 짙은 육향이 진한 국물과 어우러지며 깊은 맛을 자아낸다. 여기에 국물이 잘 배어든 우거지는 선지와 예상 밖의 조화를 선보인다.
돼지국밥 역시 진한 국물이 일품이다. 입에서 살살 녹는 야들야들한 고기와 고춧기름이 들어가 칼칼하면서도 개운한 국물은 그야말로 밥도둑이다. 여기에 꼬들꼬들한 부속까지 더해지니 식사하는 재미가 살아난다.
이곳에서는 수제 돈까스도 판매하는데, 해장국 맛집이라 사이드 메뉴는 기대해선 안된다고 생각한다면 오산이다. 두툼하고 촉촉한 고기에 씹는 소리가 귓가에 울릴 정도로 바삭한 튀김옷, 여기에 직접 만든 비법 소스는 그 맛을 극한으로 끌어내 입안을 즐겁게 만든다.
진한 육수와 고기의 조화에 빠져보고 싶은 당신에게는 춘보네 가마솥을 추천한다.
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