요즘 빵집은 정말 많지만, 먹고 나서 “이 정도면 한 끼 식사다” 싶은 곳은 의외로 흔하지 않습니다. 그런데 빵보다 속재료가 더 많다는 말까지 나오는 베이커리가 있습니다.
오픈 전부터 줄 서는 건 기본이고, 생활의 달인 방송 이후 전국 빵지순례객까지 몰리면서 “인천의 성심당 같다”는 이야기가 나오는 곳인데요. 달콤한 디저트빵보다 묵직한 식사빵과 사워도우로 더 유명한 곳입니다.
특히 올리브 치아바타 하나만 보고 일부러 찾아가는 사람도 많을 정도로, 속재료를 아낌없이 넣는 스타일이 이 집의 가장 큰 특징입니다.
✔️ 빵보다 속재료가 더 많다는 말이 나오는 이유
이곳에서 가장 유명한 메뉴는 단연 올리브 치아바타입니다.
후기들에서는 “올리브 폭탄”, “올리브가 빵보다 더 들어간 느낌”이라는 표현이 정말 자주 보일 정도인데요. 한입 먹으면 짭조름한 올리브 풍미가 바로 느껴질 만큼 재료를 아낌없이 넣는 스타일입니다.
여기에 올리브 치즈 치아바타, 단호박 치즈 치아바타, 꿀고구마치즈 치아바타 같은 메뉴들도 인기가 높습니다.
특히 단호박이나 고구마 계열은 단맛과 치즈 풍미가 잘 어우러져 식사 대용으로 만족도가 높다는 후기가 많습니다.
빵 자체도 쫄깃하고 묵직한 편이라 한두 개만 먹어도 포만감이 꽤 큰 스타일입니다.
✔️ 사워도우 좋아한다면 만족도 높은 곳입니다
이곳은 단순히 빵 속 재료만 많은 집이 아니라 사워도우 자체에 대한 평가도 좋은 편입니다.
후기에서는 19시간 저온발효 방식이 자주 언급되는데, 덕분에 도우가 담백하면서도 깊은 풍미가 있다는 반응이 많습니다.
대표적으로는 올리브 치즈 할라피뇨 사워도우, 잡곡 완두 사워도우, 무화과 사워도우, 호두 크랜베리 크림치즈 사워도우 등이 꾸준히 인기 메뉴로 언급됩니다.
특히 재료 조합이 꽤 과감한 편이라 일반 프랜차이즈 빵집에서는 보기 어려운 스타일이라는 평가도 많습니다.
✔️ 오픈 전부터 줄 서는 빵지순례 맛집 분위기
이곳은 평범한 동네 빵집 분위기보다는 빵지순례객이 꾸준히 몰리는 유명 베이커리에 더 가깝습니다.
생활의 달인 방송 이후 더 유명해졌고, 숏폼과 SNS 후기까지 퍼지면서 오픈 전 대기 이야기도 자주 보입니다.
손님이 많아도 빵을 계속 새로 구워 채우는 편이라는 후기가 많지만, 인기 메뉴는 빠르게 소진되는 경우가 많다고 합니다.
그래서 원하는 메뉴가 있다면 너무 늦지 않은 시간 방문을 추천하는 의견이 많습니다.
또 테이블과 아기의자가 있어 매장에서 바로 먹고 가는 사람들도 꽤 있는 편입니다.
✔️ 디저트빵보다 ‘식사빵’ 좋아하는 사람들에게 인기입니다
이곳은 크림 가득한 디저트빵 스타일과는 분위기가 조금 다릅니다.
전체적으로 올리브, 치즈, 단호박, 고구마, 잡곡 같은 재료 중심의 식사빵 느낌이 강한 편입니다.
그래서 “든든하다”, “브런치 느낌으로 먹기 좋다”, “한 끼 대용 가능하다”는 후기가 정말 많습니다.
남은 빵은 냉동 보관 후 에어프라이어나 오븐에 다시 데워 먹는 방식도 자주 추천됩니다.
특히 재료가 워낙 풍성해서 다시 데워 먹어도 만족도가 높다는 반응이 많습니다
✔️ 방문 정보
▶ 상호명 : 베이커리율교P3120
▶ 주소 : 인천 연수구 컨벤시아대로42번길 20 송도더프라우3단지 302동 101·102호
▶ 영업시간 : 목·금·토 10:30~21:00
▶ 휴무 : 일·월·화·수 정기휴무 (방문 전 확인 추천)
▶ 대표메뉴 : 올리브 치아바타, 올리브 치즈 치아바타, 사워도우, 단호박 치즈 치아바타
▶ 주차 : 송도더프라우3단지 지하주차장 이용 가능 후기 다수
요즘은 보기 좋은 빵집도 많지만, 이렇게 재료를 아낌없이 넣어 “빵 자체보다 속이 더 기억나는 곳”은 확실히 드문 편입니다.
특히 올리브 치아바타처럼 한 가지 메뉴만으로도 일부러 찾아갈 이유가 생긴다는 점에서 왜 빵지순례 맛집으로 유명한지 이해가 되는 곳인데요.
달달한 디저트빵보다 든든한 식사빵과 사워도우 좋아하신다면 한 번쯤 방문해볼 만한 베이커리입니다.
