시원하고 상쾌하게 먹기 좋은 쫄면 밀키트
‘쫄면’은 굵고 탄성이 강한 면발과 채소를 넣고, 소스를 넣은 후에 차게 해서 먹는 면 요리다. 전국 어디에서 흔하게 볼 수 있지만, 맛있게 즐기기는 또 어려운 요리이기도 하다. 매운맛과 단맛, 신맛 등을 복합적으로 느낄 수 있는 쫄면은 냉면과 함께 여름철이 되면 자주 찾게 되는 대표 여름 음식이기도 하다. 지금부터는 쫄면을 편하게 조리해 먹을 수 있는 밀키트 제품을 모아서 살펴보고자 한다.
풀무원 요즘 탱탱쫄면
‘풀무원 요즘 탱탱쫄면’은 탱탱한 면발을 제대로 즐길 수 있는 인스턴트 쫄면이다. 생면을 바람으로 천천히 건조해, 튀기지 않고 쫄깃하게 면발을 완성했다. 여기에 타피오카 전분까지 더해져 마치 전문점처럼 탱탱한 식감을 즐길 수 있다. 착즙한 사과와 매실을 넣어 특제 소스를 만들었으며, 참깨와 김까지 곁들여 감칠맛까지 더했다. 한 팩의 열량은 405kcal로 가볍게 즐길 수 있다. 4봉들이 한 팩의 판매가는 4,980원이다.
칠갑농산 쫄깃비빔쫄면
칠갑농산은 ‘쫄깃비빔쫄면’을 새로이 출시했다. 칠갑농산의 면발장인 시리즈의 하나로, 감자전분과 엄선된 밀가루를 최적의 비율로 배합해 쫄깃하면서도 탱탱한 식감을 완성했다. 함께 제공되는 비빔소스는 고추장 베이스에 새콤달콤한 풍미를 추가해 자극적이지 않으면서도 입맛을 돋우는 맛을 구현했다. 면을 끓는 물에 약 2분 삶은 후에 찬물에 헹궈 물기를 제거하고, 소스를 넣어 비비면 완성된다. 공식몰 판매가는 5,000원이다.
창화당 쫄면
‘창화당 쫄면’은 2017년 3월 론칭한 만두 전문 브랜드인 창화당에서 내놓은 쫄면 밀키트다. 만두와 찰떡궁합을 자랑하는 쫄면으로, 쫄깃하게 면 사리를 만들어 완성한 제품이다. 제조사만의 양념 비율로 완성한 쫄면 소스가 동봉돼 있다. 소스에는 매실 농축액이 더해져 매콤하면서도 달콤하게 입맛을 돋우면서도 마무리가 깔끔하다. 150g 쫄면 두 봉과 소스가 든 구성으로, 가격은 6,900원이다.
수원 보영만두 쫄면
‘수원 보영만두 쫄면’은 1977년 수원 장안문 앞에서 영업을 시작한 보영만두의 브랜드를 활용한 제품이다. 매장에서 만두와 함께 인기인 쫄면을 밀키트로 만든 제품으로, 맵기에 따라서 3종의 다른 제품(매운맛, 중간맛, 순한맛)을 고를 수 있다. 대파와 마늘, 고춧가루 등으로 맛을 낸 비법 소스는 깔끔한 매운맛을 자랑하며, 면은 통통해서 쫄깃하게 즐길 수 있다. 3종 각각의 판매가는 6,900원이다.
전주 베테랑 쫄면
베테랑은 전주 한옥마을 내 전동성당 근처에 자리를 잡은 면 요리 맛집이다. 이곳의 대표 메뉴는 칼국수로 꼽히는데, 칼국수만큼이나 단골들은 쫄면을 즐겨 찾는다. 밀키트로 출시된 ‘전주 베테랑 쫄면’은 베테랑 본점에서 40년 이상 사용해 온 면발의 노하우를 그대로 담아, 씹히는 찰기와 탱글함이 남다르다. 소스는 해산물과 채소, 고추장 등을 배합해 완성했다. 284g 중량 팩 하나의 판매가는 5,600원이다.
경주 미정당 쌀로 만든 물쫄면
쫄면은 비벼서 먹을 수도 있지만, 국물이 있는 물쫄면의 형태로도 즐길 수 있다. ‘경주 미정당 쌀로 만든 물쫄면’은 밀가루 대신 국산 쌀로 만들어 담백하게 먹을 수 있는 밀키트다. 국물은 국산 무로 만들어 시원하고 개운한 동치미 육수에 국산 사과와 배 농축액을 더한 새콤달콤한 소스가 어우러져 진한 감칠맛을 선사한다. 참깨와 김을 담은 고명도 동봉돼 제공된다. 가격은 7,900원이다.
얌샘김밥 물쫄면
물쫄면을 선호한다면 ‘얌샘김밥 물쫄면’도 고려할 만하다. 감칠맛 좋은 육수를 더해 개운한 맛을 즐길 수 있는 제품이다. 국내산 다진 마늘에 양파, 고추장 등을 더해 새콤달콤한 양념장을 만들었다. 적당히 해동한 육수를 부어서 살얼음을 띄우고, 쫄깃한 면과 소스를 비비면 완성된다. 패키지 하나에 2인분 분량의 물쫄면이 든 구성이기에, 넉넉하게 즐길 수 있다. 총 중량 1,130g 패키지의 판매가는 8,900원이다.
피코크 쫄면
‘피코크 쫄면’은 가족 구성원 모두가 즐길 수 있도록 4인분의 넉넉한 분량으로 제공되는 쫄면 제품이다. 소스는 배 퓨레의 자연스러운 단맛과 사과식초의 새콤한 맛을 활용해 만들었다. 특이하게도 제품 패키지 내에 삶은 달걀이 통째로 들어가 있어, 면발만 쫄깃하게 잘 삶으면 간편하면서도 든든하고 맛있게 쫄면을 완성할 수 있다. 160g 쫄면 4개와 소스 등이 동봉된 패키지의 판매가는 9,980원이다.
청정원 매콤새콤쫄면
쫄면의 맛을 결정하는 가장 중요한 요소는 소스라 할 수 있다. 청정원에서 선보이는 ‘매콤새콤쫄면’은 소스에 사용되는 고추장으로 순창고추장을 쓴 제품이다. 그 덕에 다 먹고 난 뒤에도 텁텁함이 남지 않고 깔끔하게 즐길 수 있다. 1봉씩 개별 포장된 2인분 구성으로 제공되며, 패키지에는 쫄면사리와 소스뿐이기에 별도의 고명을 곁들여서 먹는 편이 더 즐겁게 즐길 수 있다. 가격은 ,6480원이다.
CJ제일제당 매콤달콤쫄면
CJ제일제당에서 공급하는 ‘밀당의고수 매콤달콤쫄면’은 다양한 맛을 음미할 수 있는 제품이다. 소스는 6가지의 과일을 72시간 저온숙성해 만들기에 입에 잘 감기는 감칠맛을 선사한다. 쫄면의 생명이라 할 수 있는 면발은 압면 방식으로 꾹꾹 눌러서 제조하기에 탱글한 식감을 느낄 수 있다. 쫄면사리와 소스, 그리고 참깨와 김고명이 함께 제공된다. 4인분 구성으로, 패키지 판매가는 9,480원이다.
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