보글보글 끓어오르는 냄비 위로 매콤한 양념 향이 퍼지는 순간, 닭도리탕의 매력은 단번에 살아난다. 큼직하게 썰어 넣은 닭고기와 감자, 채소가 어우러지며 깊고 진한 국물의 풍미를 만들어낸다. 푹 익은 닭고기는 부드럽게 풀어지고, 양념이 배어든 국물은 밥과 함께할 때 더욱 진가를 드러낸다. 끓일수록 짙어지는 맛과 따뜻한 온기는 한 끼 식사를 든든하게 채워준다. 오늘은 닭도리탕의 매력을 제대로 느낄 수 있는 닭도리탕 맛집 다섯 곳을 골라본다.
닭도리탕으로 건물세운 전설의 핫플, 염창 ‘유림 닭도리탕’
한방오리, 토종닭 등으로 조리하는 보양음식 전문점. 천막 아래 준비된 야외 공간과 개별 방으로 이루어진 실내공간으로 계곡가 산장에 놀러 온 기분을 느낄 수 있다. 대표 메뉴는 토종닭을 사용해 푸짐한 양을 자랑하는 ‘토종 닭볶음탕’. 길쭉하게 썰린 대파가 듬뿍 올라간 ‘닭볶음탕’은 토종닭 특유의 탄력있는 식감과 뛰어난 육향을 맛볼 수 있다. 푹 잘 익은 닭고기는 질깃하지 않으며 뼈가 잘 분리될 정도. 달짝지근한 매운맛의 양념은 잡곡과 찹쌀을 넣어 지은 ‘찰밥’에 비벼 먹는게 별미다.
✔위치
서울 강서구 공항대로71길 5
✔영업시간
매일 11:30-22:00
✔가격
토종 닭도리탕 1마리 53,000원, 능이토종닭백숙 1마리 65,000원
단짠단짠의 정석! 닭도리탕 맛집, 경북 안동 ‘동악골금재가든’
‘동악골금재가든’은 닭볶음탕을 돌판에 맛볼 수 있는 곳이다. 자극적인 양념에 맵,단,짠의 매력을 고스란히 느낄 수 있는 곳. 포슬포슬한 감자와 쫄깃한 떡까지 들어 있어서 집어 먹는 재미가 있다. 같이 제공되는 돌솥밥은 고소하고 담백하며, 찰기 넘치는 쌀밥이라 닭볶음탕과의 조화가 뛰어나다. 기존과 다른 매력을 가진, 은은하게 불향이 나는 닭볶음탕을 맛보고 싶다면 방문해보자.
✔위치
경북 안동시 와룡면 동악골길 166 동악골 금재가든
✔영업시간
매일 11:30 – 20:30 수요일 휴무
✔메뉴
닭도리탕 1마리 30,000원
포슬한 감자와 쫄면 사리, 북창동 ‘풍년 닭도리탕’
서소문에서 북창동 먹자골목으로 이전 오픈한 ‘닭볶음탕’ 맛집, ‘풍년 닭도리탕’. 변하지 않는 음식 맛과 친절함으로 많은 단골손님을 보유한 맛집이다. 대표 메뉴는 넉넉한 국물에 ‘쫄면사리’를 넣어 먹는 ‘닭볶음탕’. 큼지막한 감자까지 바로 먹을 수 있을 정도로 미리 익혀서 제공된다. 보들보들 촉촉한 닭살과 포슬한 식감의 감자를 맛볼 수 있다. 쫄깃한 면발 사이로 담백하면서도 청양고추를 넣어 칼칼한 매운맛이 나는 국물은 소주 한 잔 곁들이기 좋은 맛이다. 단일 반찬으로 제공되는 깍두기는 아삭하고 시원한 맛으로 입안을 정리해주는 깔끔한 맛이다. 자작한 국물에 들기름을 넣고 볶아낸 고소한 향과 맛이 더해진 ‘볶음밥’도 별미다.
✔위치
서울 중구 세종대로 14길 17-5
✔영업시간
매일 11:00 - 222:00 브레이크타임 14:00 - 16:00 주말 휴무
✔가격
닭도리탕(소) 32,000원, 닭도리탕(중) 38,000원, 닭도리탕(대) 42,000원
자극적이지 않지만 중독성 있는 국물 의정부 ‘애경이네’
양념게장을 무한으로 먹을 수 있는 닭도리탕 맛집 의정부 ‘애경이네’. 대표 메뉴는 닭도리탕. 국내산 닭이 들어간 닭도리탕은 큼직하고 부드러운 살과 고소한 감자가 듬뿍 들어있어 매우 푸짐하다. 국물이 넉넉하게 담겨 나오는데 닭이 다 익은 후 그냥 먹어도 맛있지만 국물을 자작하게 졸여 먹으면 제대로 진국인 국물 맛을 느낄 수 있다. 여기에 밑반찬으로 나오는 양념게장은 무한리필이 가능한데 양념게장만으로도 밥 한 공기는 부족하다고. 국물이 맛있기 때문에 라면사리를 넣어 먹거나 볶음밥을 볶아 먹어도 맛있다.
▲위치
경기 의정부시 시민로 132번길 17
▲영업시간
목~화 12:00-22:40 (라스트오더 22:10) / 매주 수요일 정기휴무
▲가격
닭도리탕 33,000원
토마토와 레몬이 들어간 퓨전 닭볶음탕, 청계산 ‘부안애서’
정성을 다한 한식을 만들며 청계산을 오르내리는 등산객들의 발걸음을 멈추게 하는 곳. 어릴적 아버지가 오뉴월의 잘 영근 토마토를 넣어 끓여주신 탕 맛을 잊지못해 토마토와 레몬을 넣은 닭볶음탕을 만든다. 달큼하면서도 새콤한 맛이 더해진 양념은 바닥까지 긁어먹게 만드는 감칠맛의 일등 공신. 리조또나 묵은지를 추가해서 색다르게 즐길 수도 있다. 이외에도 부안에서 공수한 2년 숙성 묵은지로 끓이는 김치 요리나 320도 참숯 화덕에서 굽는 돌갈비도 인기가 많다. 여기에 유명한 전통주와 프리미엄 막걸리를 곁들이는 것도 좋다. 맛있는 음식과 부드러운 막걸리는 즐거운 산행의 기분 좋은 마무리가 될 것이다.
✔위치
서울 서초구 청계산로 223
✔영업시간
평일 11:00 – 21:10, 주말 10:30 – 20:40
✔가격
부안 아버지의 닭도리탕 52,000원, 청계산 김치찌개 14,000원, 청계산 돌갈비 25,000원