바쁜 주중에는 아침을 대충 먹거나 거르기 쉽지만, 주말은 조금 여유롭게 건강한 아침 식사를 챙겨먹을 수 있는 좋은 기회입니다.
최근 연구에 따르면, 장내 유익균의 균형이 소화 건강과 면역력, 심지어 정신 건강까지 영향을 미친다고 합니다.
오늘은 주말 아침에 시도해볼 수 있는, 장내 유익균을 늘리는 건강한 아침 식단에 대해 알아보겠습니다.
발효식품으로 시작하는 아침, 소화력 UP
요구르트, 김치, 된장 같은 발효식품은 프로바이오틱스가 풍부해 장 건강에 탁월합니다.
연구에 따르면, 매일 유익균이 풍부한 요구르트를 섭취한 사람들은 소화불량 증상이 63% 감소했다고 합니다.
플레인 요구르트에 계피가루를 약간 뿌리고 견과류나 과일을 곁들이거나, 김치 한 스푼을 곁들인 현미밥, 된장찌개는 한국인의 장 건강에 특히 좋은 아침 메뉴입니다.
식이섬유가 풍부한 통곡물, 장내 환경 개선
귀리(오트밀)와 치아씨드 같은 식이섬유 식품은 프리바이오틱스로 작용해 장내 유익균의 성장을 촉진합니다.
한 연구에서는 6주간 매일 귀리를 섭취한 사람들의 장내 비피도박테리움 수가 평균 28% 증가했다고 합니다.
오트밀 죽에 과일을 넣거나, 요구르트와 함께 먹고, 치아씨드는 스무디에 한 스푼 넣어 소화 기능 개선에 도움을 받을 수 있습니다.
소화효소가 풍부한 신선한 과일, 소화 촉진
파인애플과 파파야에는 브로멜라인과 파파인이라는 천연 소화효소가 풍부해 단백질 분해를 돕고 소화를 촉진합니다.
임상 연구에 따르면, 이러한 과일을 정기적으로 섭취한 사람들은 소화불량 증상이 42% 감소했다고 합니다.
요구르트나 오트밀에 얹어 먹거나, 아침 식사 후 키위 한 개를 먹으면 소화 촉진과 함께 비타민 C도 보충할 수 있어 일석이조입니다.
항염증 작용의 생강차, 장 건강 지키기
생강에 포함된 진저롤과 쇼가올 성분은 소화액 분비를 촉진하고 장의 연동운동을 활성화하여 소화를 돕습니다.
아침 식사와 함께 따뜻한 생강차 한 잔을 마시는 습관은 소화 기능을 향상시키고 장 건강을 지키는 좋은 방법입니다.
신선한 생강을 얇게 썰어 뜨거운 물에 5분 정도 우려내고, 레몬과 꿀을 약간 첨가하면 맛과 효능을 모두 높일 수 있습니다.
오늘 주말, 지금 바로 냉장고를 열어 건강한 아침 식단을 준비해보세요.
작은 식습관의 변화가 여러분의 장 건강과 삶의 질을 크게 향상시킬 것입니다.
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