계단만 오르셔도 숨이 차고 얼굴빛이 하얗게 뜨셨다면 철분이 모자란 것일 수 있습니다. 영양제를 드셔도 수치가 더딘 분들이 계십니다.
비싼 것을 찾지 않으셔도 됩니다. 장바구니에 담으시면 좋은 세 가지입니다.
선지
철분이 매우 많은 재료로 알려져 있으며 값도 저렴합니다. 해장국으로 드시면 양을 채우기 쉽습니다. 국물은 싱겁게 하시고 건더기 위주로 드시기 바랍니다. 통풍이 있으신 분은 양을 줄여 드시고, 채소를 넉넉히 곁들이십시오.
멸치
작은 생선을 통째로 드시니 철분과 칼슘을 함께 챙기실 수 있습니다. 볶으실 때 설탕과 물엿을 많이 넣지 마시기 바랍니다. 마른 팬에 살짝 볶아 고소함만 살리십시오. 하루 한 줌이면 넉넉하며, 통째로 씹어 드시는 편이 낫습니다.
부추
흔하고 값싼 채소이지만 철분이 들어 있는 것으로 알려져 있습니다. 데쳐 무치거나 전으로 부쳐 드시기 바랍니다. 비타민이 많은 과일을 곁들이시면 흡수가 한결 낫습니다. 질긴 밑동은 잘라 내고 쓰십시오.
철분은 비싼 영양제보다 매일의 반찬으로 채워집니다. 선지와 멸치, 부추부터 담아 보십시오.식후 진한 차는 한두 시간 띄워 드시면 도움이 되는 것으로 알려져 있습니다. 어지럼이 이어지신다면 진료를 받아 보시기 바랍니다.
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