"살 10kg 그냥 뺍니다" 백종원의 양배추전 레시피

백종원은 유튜브 채널을 통해 다이어트 레시피를 공개했다.

지난 1일 유튜브 채널 '백종원 PAIK JONG WON'에는 '양배추전으로 살 10kg 그냥 뺍니다'라는 제목의 영상이 게재됐다. 백종원은 집에 남은 양배추를 가지고 만들 수 있는 간단한 다이어트 음식을 소개했다.

양배추는 100g당 40kcal로 칼로리가 낮은 편이다. 식품 자체 칼로리가 적으면서도 소화 과정에 쓰이는 칼로리는 커 체내에 칼로리가 거의 남지 않는 식품이기도 하다. 또한, 양배추는 위 건강에도 좋다. 양배추에 들어있는 설포라판 성분은 위암을 유발하는 헬리코박터파일로리균 활성을 억제하고, 비타민U는 위궤양 완화에 도움을 준다.

#양배추전

-재료 : (종이컵 기준)양배추 3컵, 파 1/2대, 당근 약간, 튀김가루 1/3컵, 달걀 2개, 소금, 후추

1. 주재료인 양배추를 채썰어 준비한다.

2. 파와 색깔을 내기 위한 당근을 채썬다. 당근이 없다면 넣지 않아도 된다.

3. 양배추, 파, 당근을 볼에 넣고 소금과 후추로 간을 해준 뒤 튀김가루 1/3 컵을 넣고 골고루 섞어준다.

4. 재료가 든 볼에 달걀 2개를 풀어 섞어 반죽을 준비한다.

5. 달궈진 프라이팬에 기름을 두르고 준비한 반죽을 두텁게 올린다.

6. 불을 줄여 약한 불에 천천히 구워준다.

7. 다이어트를 하고 있지 않다면 구워진 양배추전에 마요네즈, 데리야끼 소스를 바른 뒤 가다랑어포를 올려 먹는다.