"이거 언제 샀더라...?"
냉장고 정리하다가 유통기한 지난 식재료 발견해 본 경험 한 번쯤 있으실 텐데요.
보이지 않으면 쉽게 잊혀지는 냉장고 속 식재료!
오늘은 식재료 낭비를 줄이고, 식비도 아낄 수 있는 '냉장고 시각화 정리법' 소개해 드릴게요~
1. 구역별로 식재료 분리하기
냉장고를 공간별로 나누면 어떤 식재료가 어디에 있는지 쉽게 파악할 수 있어요.
- 상단칸: 자주 먹는 음료 / 반찬
- 중간칸: 유제품, 조리 전 식재료
- 하단칸: 조리된 음식, 밀프렙 식단
- 문쪽: 소스/ 조미료류
각 칸에 라벨지나 포스트잇으로 '이번 주 소비' '다음 주 예정' 등을 표시하면 더 효율적으로 관리할 수 있어요!
2. 투명 용기로 내용물 '보이게' 정리하기
식재료가 보이지 않으면 잊혀지기 십상인데요.
투명한 용기나 지퍼백을 활용해 내용물이 한눈에 보이도록 정리하면 식재료 낭비를 줄일 수 있어요~
용기나 지퍼백에 마스킹 테이프에 '이름+날짜'를 기입하면 관리하기 더 쉽겠죠?
예를 들자면 [브로콜리- 5/28 구매] 식으로 적어두면 돼요!
3. 냉장고 문에 '화이트보드 or 리스트' 부착하기
식재료 현황을 냉장고 문에 붙여두면 굳이 냉장고를 열지 않고도 내부 파악이 가능한데요.
냉장고 문에 화이트보드나 A4 용지를 붙인 뒤, 현재 보관 중인 식재료 이름과 유통기한을 메모하면 관리하기 편해져요!
소비한 걸 지워나가는 쏠쏠한 재미도 함께 느껴보세요~
4. '눈앞에 배치'로 소비 우선순위 정하기
유통기한이 가까운 식재료를 가장 앞쪽, 눈높이에 배치하면 잊혀지는 일을 줄일 수 있어요. 색깔 포스트잇으로 'D-2'처럼 표시해 두면 더 직관적으로 관리할 수 있어요!
5. 주 1회 냉장고 점검하는 습관 갖기
매주 한 번, 5분을 투자해 냉장고를 점검하는 습관을 갖는 것도 좋은데요.
어떤 식재료가 있는지 메모앱이나 종이에 기록하고, 다 쓴 건 체크하고 남은 건 소비계획에 반영하는 식으로 관리하면 효율적인 관리가 가능해요!
이때 간단한 내부 청소도 함께 하면 금상첨화겠죠?!
보이면 기억되고, 기억되면 낭비를 줄일 수 있어요.
냉장고를 보기 좋게 정리하면 식재료 활용도가 쑥쑥 높아질 수 있는 이유도 여기에 있는데요!
오늘 저녁, 냉장고 안부터 점검해 보는 걸로 시작해 보시는 건 어떨까요?
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