애사비는 애플 사이다 비니거(Apple cider vinegar)의 준말로, 천연 발효 사과 식초입니다. 이 식초는 사과를 원재료로 하여 1차 발효 후 주정으로 만들고, 다시 2차 발효하여 식초의 형태로 만들어집니다. 미국이나 유럽에서 셀럽들이 건강 미용 목적으로 애용하고 있어, 우리나라에서도 큰 화제가 되고 있습니다.
애사비를 추천하는 이유는 혈액의 산도를 낮춰 혈액이 건강한 pH 밸런스를 유지하도록 도와주기 때문입니다. 혈액은 일정한 pH를 유지하려는 항상성이 있기 때문에 알칼리화가 진행됐을 경우, 미네랄, 칼슘, 마그네슘을 더 이상 흡수하지 못하는 문제가 발생합니다. 이로 인해 뼈는 약해지고 체내 곳곳에 칼슘이 뭉쳐 석회화가 시작되며, 관절에도 문제가 생기고 신장 결석, 요로결석, 담석이 생기게 됩니다.
식초는 건강한 제조 방식과 다양한 활용도로 인기가 좋은 식재료입니다. 특히 '사과식초'는 해외 유명 연예인들이 추천하는 천연 식초로 남녀노소 섭취가 권장되는 천연 발효식품입니다. 일반적인 사과 식초도 인기가 좋지만 혈당관리나 다이어트를 목적으로 구입한다면 우리 몸에 유익한 '초모'가 함유된 천연 발효식초를 더 찾는 추세입니다.
사과식초는 지방질을 연소할 때 도움이 되며, 체내 혈당 수치를 줄이는 데 효과를 보입니다. 또한 사과식초는 탄수화물 소화를 원활하게 돕고, 항혈당 효과를 통해 인슐린이 나오도록 촉진한다는 것이 밝혀졌습니다. 따라서 몸 안의 염증을 가라앉히고 붓기를 유발하는 체내 요소를 제거하는 데 좋습니다.
사과식초는 산 성분의 향균력이 좋아 피부 관리에 사용되기도 합니다. 특히 뾰루지, 여드름 같은 트러블 위에 식초를 묻힌 천을 갖다 대어 살살 문질러주면 해당 부위에 모여 있던 세균이 줄어들며 붉게 올라왔던 뾰루지가 진정되기도 합니다.
애플사이다 비니거를 마실 때 주의해야 할 점을 말씀드립니다.
첫째, 애플 사이다 비니거를 마시기 전에 꼭 흔들어야 합니다. 비니거에는 발효된 애플 조각이 있을 수 있으며, 이것들이 효과적인 성분을 포함하고 있습니다. 따라서 꼭 흔들어서 내용물을 균일하게 섞어야 합니다.
둘째, 과도한 섭취는 위장 문제를 유발할 수 있으므로 적당한 양을 유지해야 합니다. 일반적으로 하루에 1~2큰술 정도의 애플 사이다 비니거를 섭취하는 것이 권장됩니다.
셋째, 순수한 형태의 애플 사이다 비니거를 선호해야 합니다. 첨가물이나 인공 감미료가 들어간 제품은 건강에 해로울 수 있으므로 피해야 합니다.
넷째, 애플 사이다 비니거를 섭취할 때는 반드시 물과 희석해서 마셔야 합니다. 순수한 형태로 섭취할 경우 치아에 손상을 줄 수 있으며, 묽게 희석된 비니거는 소화를 돕고 소화 불량을 예방하는 데 도움이 됩니다.
마지막으로, 애플 사이다 비니거를 마시기 전에는 반드시 의사와 상의해야 합니다. 특히 소화 장애나 위장 문제가 있는 사람들은 주의해야 하며, 다른 의약품과의 상호 작용 가능성을 고려해야 합니다.
애플 사이다 비니거는 건강에 도움이 되는 많은 장점을 가지고 있지만, 올바른 섭취법을 준수하는 것이 중요합니다. 적당한 양과 희석, 그리고 의사와의 상의를 통해 건강한 생활에 도움이 될 수 있습니
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