구운 계란을 좋아하시나요? 요즘처럼 간단하면서도 영양을 챙길 수 있는 간식을 찾고 있다면 구운 계란이 딱입니다.

간편하게 먹을 수 있으면서도 영양이 풍부한 구운 계란을 자주 만들어 먹습니다. 특히나 예전에는 미리 만들어진 구운 계란을 사서 먹었지만, 요즘은 집에서 손쉽게 만들어 먹을 수 있어 더 만족스럽습니다.

압력밥솥만 있으면 누구나 간단하게 구운 계란을 만들 수 있다는 사실, 알고 계셨나요? 전기밥솥에서 만드는 맥반석 계란이나 훈제 계란과 비슷한 방식으로, 특별한 도구 없이도 건강한 간식을 집에서 만들어볼 수 있습니다. 집에서 구운 계란을 직접 만들면 따뜻할 때 바로 먹을 수 있어 그 맛이 정말 좋습니다. 삶은 계란과는 또 다른 깊은 맛을 느낄 수 있는 구운 계란, 한번 만들어보세요!

구운 계란 만들기 재료

계란: 9개 (10개 이상 넣어도 무방하지만, 압력밥솥에 겹치지 않게 넣을 수 있는 양으로 조절하세요)

물: 1컵 (200ml 정도)

소금: 약간 (1/6스푼)

계란의 개수는 자유롭게 조절할 수 있습니다. 계란은 냉장고에서 바로 꺼내서 사용해도 깨지지 않지만, 반드시 깨끗이 씻어서 준비하는 것이 좋습니다.

1. 계란 세척 및 준비

계란을 깨끗하게 씻어서 준비합니다. 이렇게 하면 더 위생적으로 만들 수 있습니다. 계란을 씻은 후 압력밥솥에 겹치지 않도록 하나씩 넣어주세요.

2. 물과 소금 추가

압력밥솥에 계란을 넣은 후, 물을 1컵 (200ml) 넣습니다. 물이 많지 않아도 압력밥솥에서 계란이 타지 않으니 걱정하지 않으셔도 됩니다. 여기에 소금을 약간 (1/6스푼) 넣어주세요. 소금은 선택 사항이지만, 넣으면 간이 배어서 구운 계란이 더 맛있습니다.

소금은 안넣어도 괜찮아요

3. 압력밥솥 조리

압력밥솥의 뚜껑을 닫고 만능찜모드로 50분간 조리합니다. 만능찜 기능이 없다면, '취사' 기능을 두 번 사용하셔도 괜찮습니다. 전기밥솥에서 고온으로 천천히 익히기 때문에 계란이 노릇노릇하게 구워집니다.

구운 계란이 완성되면 껍질을 바로 까기 전에 잠시 식혀주는 것이 좋습니다. 계란이 뜨거울 때 껍질을 벗기면 손을 데일 수 있으니, 잠깐 베란다나 시원한 곳에 두고 식힌 후 드시면 좋습니다.

전기밥솥 구운계란 완성

이렇게 만든 구운 계란은 정말 간단하면서도 맛있고, 특히 간식으로 딱 좋습니다. 아이들이 방학 동안 간식을 자주 찾을 때 구운 계란을 주면 든든하게 먹을 수 있어 좋습니다. 한 번에 여러 개를 만들 수 있어서 시간이 절약되고, 냉장고에 보관해 두면 5~7일 정도는 보관할 수 있어 더욱 편리합니다.

계란은 흰자와 노른자 모두 영양이 풍부합니다. 흰자는 단백질 함량이 높고 지방과 콜레스테롤이 낮아 건강에 이롭고, 노른자에는 비타민, 레티놀, 루테인 등의 영양소가 많이 들어 있어 균형 잡힌 영양을 섭취할 수 있다고 해요

이렇게 집에서 간단히 구운 계란을 만들어 먹으니, 아이들도 좋아하고 저도 영양을 쉽게 챙길 수 있어 자주 만들게 됩니다. 여러분도 한번 도전해보세요!