일상에서 식사 대용이나 건강 간식으로 자주 챙겨 먹는 국민 간식이 신장 질환자에게는 치명적인 수치 상승을 부를 수 있다.
콩팥 기능이 떨어진 상태에서 고칼륨 식품을 섭취하면 체내에 배출되지 못하고 축적되어 심각한 부작용을 일으킨다.
신부전증 위험 환자가 무심코 먹었다가 고칼륨혈증과 부정맥 위험을 높일 수 있는 대표 간식의 특징과 섭취 기준을 살펴본다.
1. 바나나
바나나는 칼륨과 섬유질이 풍부하여 건강한 성인에게는 배변과 혈압 조절을 돕는 유익한 과일로 꼽힌다.
하지만 신장 배설 능력이 떨어진 신부전 환자가 섭취하면 혈중 칼륨 농도가 급격히 상승해 고칼륨혈증을 유발할 수 있다.
칼륨 배출이 어려운 상태에서는 하루 한 개 섭취도 심장 근육 장애나 부정맥을 부를 수 있어 엄격한 조절이 필요하다.
2. 고구마
굽거나 삶아서 간편하게 즐기는 고구마 역시 단위 무게당 칼륨 함량이 매우 높게 나타나는 대표적인 고칼륨 식재료이다.
특히 군고구마 형태로 구우면 수분이 줄어들면서 칼륨 농도가 더욱 높아져 콩팥에 부담을 줄 수 있다.
신장 기능이 저하된 경우에는 껍질을 벗겨 작게 썰은 뒤 물에 담갔다가 삶아 먹는 조리법을 활용해야 안전하다.
3. 곶감
감을 말려 만드는 곶감은 수분이 날아가면서 칼륨과 당 성분이 수배 이상 농축되는 특성을 지닌 국민 간식이다.
일반 생과일에 비해 칼륨 밀도가 월등히 높아 신부전 위험군이 단 한 개만 먹어도 전해질 균형이 무너질 수 있다.
콩팥 질환이나 당뇨가 있는 상태라면 건조 과일류 섭취를 피하고 사과 같은 저칼륨 과일을 소량 선택하는 것이 좋다.
몸에 좋은 간식이라도 콩팥의 배설 능력에 따라 체내 영양소가 위험 요인으로 작용할 수 있음을 기억해야 한다.
신부전증 위험이 있거나 칼륨 수치 조절이 필요한 환자라면 고칼륨 간식을 피하고 수용성 성분을 데쳐서 섭취해야 한다.
본인의 신장 기능 수치에 맞춘 전문적인 식단 지침을 확인하여 전해질 불균형으로 인한 심장 부담을 예방해야 한다.