닭고기덮밥에 무조건 '이걸' 넣으세요!
다이어트에도 좋고 맛도 좋은
닭고기덮밥 레시피
★닭고기덮밥 레시피★
식단 하면 빠질 수 없는 게
바로 닭 가슴살인데요
식단도 식단이지만 닭 가슴살만
먹자니 퍽퍽하고 맛없어서 먹기 힘들죠
맛있게 먹을 수 있는
닭고기덮밥 만들어 볼게요
★닭고기덮밥 재료★
닭 가슴살, 양파, 대파, 계란 2개,
우유 5T, 버터, 식용유, 간장 4T,
맛술 3T, 물엿 3T, 설탕 작은 1T,
물 6T, 후추, 깨
1. 재료 준비
양파 1/4개는 얇게 채 썰어주세요
채 썬 양파는 찬물에 담가
매운맛을 없애주세요
10분 정도 담가 두었다가
체에 밭쳐 물기를 빼주세요
대파도 준비해 얇게 송송 썰어줍니다
닭 가슴살도 적당히 떠먹기 좋은
크기로 썰어줍니다
식단과 상관없으면
닭 다리살을 준비해도 됩니다
2. 소스 만들기
간장 4큰술, 맛술 3큰술, 물엿 3큰술,
설탕 1작은술, 물 6큰술, 후추를 넣고
잘 섞어주세요
물엿 대신 알룰로스나 스테비아 등을
넣어 줘도 됩니다
간장의 양도 취향껏
상황에 따라 가감해 주세요
3. 스크램블 에그 만들기
계란 2개와 우유 5큰술을 넣고
잘 풀어주며 섞어주세요
팬에 버터 반 큰술을 넣고
풀어둔 계란을 넣어 스크램블 해주세요
4. 닭고기 익히기
달군 팬에 식용유를 두르고
닭고기를 넣어주세요
고기의 겉이 식으면 약불로 줄이고
소스를 부어줍니다
고기에 양념이 잘 배어들도록
졸여주세요
5. 그릇에 담기
식단 중이라면 곤약 밥이나
현미밥을 준비해 주세요
그릇에 밥을 담고 그 위에
스크램블 한 계란을 올려주세요
매운맛을 제거한 양파를 올려주세요
소스에 졸인 닭고기를 올리고
대파를 올려주세요
마지막으로 뿌리는 깨는
선택사항입니다
닭 가슴살도 맛있게 먹을 수 있는
닭고기덮밥 완성이에요
★초간단 레시피 한줄 정리★
1. 양파 썰기
2. 찬물에 담궈 매운맛 빼기
3. 닭고기 썰기
4. 간장4, 맛술3, 물엿3, 설탕1작은술,
물6 넣어 섞기
5. 후추넣어 섞기
6. 달걀 2개, 소금 약간,
우유 조금 넣어 풀기
7. 팬에 버터 넣고 계란 스크램블하기
8. 팬에 식용유 두르기
9. 닭고기 볶기
10. 소스 넣어 졸이기
11. 양파 물빼기
12. 밥 위에 계란, 양파, 닭고기,
대파 올리고 깨 뿌리기
