배우 김성령이 최근 유튜브 콘텐츠에서 ‘누룽지’를 즐겨 먹는다고 밝혀 눈길을 끌었다.
영상에서는 따뜻한 미소로 누룽지를 덜어내며 행복해하는 모습이 포착됐고,
김성령은 “누룽지가 좋다”며 애정을 드러냈다.
단순한 전통 음식으로 여겨지던 누룽지가 건강한 식단의 한 축으로 주목받고 있다.
김성령이 반한 누룽지의 매력을 함께 알아보자.
장을 살리고 포만감 주는 건강한 한 끼
누룽지는 구수한 풍미를 가진 전통 음식으로, 소화에 도움을 주는 식이섬유가 풍부하다.
숭늉처럼 따뜻하게 끓여 먹으면 장 기능 개선에도 효과적이다.
필수아미노산 함량도 높아 면역력 유지나 근육 건강에 도움을 줄 수 있다.
특히 끓인 누룽지 1g에는 약 3108mg의 필수아미노산이 포함돼 백미밥보다 4배 이상 많다.
다이어트를 하는 이들에게는 오래가는 포만감 덕분에 식단 관리에도 유용하다.
당 조절 필요할 땐 섭취법에 주의
누룽지는 열량이 꽤 높은 편이다. 100g당 370~400kcal로, 다이어트 중이라면 양 조절이 필요하다.
기름 없이 물에 끓인 누룽지탕 형태로 먹는 것이 부담을 줄일 수 있는 방법이다.
또한 GI 수치가 72로 높은 편이기 때문에, 당뇨나 혈당 조절이 필요한 사람은 과도한 섭취를 피해야 한다.
추억의 음식에서 현대인의 건강식으로
물에 눌어붙은 밥으로 여겨졌던 누룽지가 요즘은 건강식으로 재조명되고 있다.
특히 숭늉처럼 따뜻하게 끓여 마시면 속이 편안해지고, 겨울철엔 체온 유지에도 도움이 된다.
김성령이 즐겨 먹는 것도 단순한 맛이 아니라 일상 속 꾸준한 습관에서 비롯된 것으로 보인다.
누룽지는 조리 없이 뜨거운 물만 부어도 간편하게 즐길 수 있어 바쁜 일상 속 식사 대용으로도 제격이다.
포만감이 오래가 과식을 줄이고 싶을 때 좋은 선택이 된다.
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