순두부찌개에 '이것' 넣으세요! 감칠맛이 미쳤습니다.

고추참치 순두부찌개 만드는 법

재료
순두부, 대파, 양파, 고추참치, 버섯, 청양고추, 홍고추

먼저 대파로 파기름을 내줍니다

어느 정도 됐다 싶으면 다져둔 양파를 넣어서 볶아주세요
양파는 투명해졌다 싶을 때까지만 볶아줍니다

파기름, 양파기름을 내줬어요

순두부찌개에 감칠맛을 더해줄 치트키는 '고추참치'입니다.
고추참치는 큰 걸로 넣어주세요

볶아주세요

버섯, 채소, 호박 등을 넣어주면 더 맛있어요

물 300ml 넣고 보글보글 끓여주면서 순두부를 넣어주세요
순두부는 흩어지지 않게 냄비에 넣은 상태로 칼로 잘라주면 편해요

국간장 1큰술, 진간장 2큰술로 간을 맞춰주세요
좀 더 얼큰하게 고춧가루 한 큰 술 넣어주면 더 맛있어요

대파 한 줌, 청양고추, 홍고추 넣고 마무리해 주세요

보글보글 끓여주다가 마지막에 계란 한알 톡! 넣으면 또 맛있겠죠?

저녁에 딱히 먹을 거 없을 때 고추참치 하나 꺼내서 순두부찌개 어떠세요?
칼칼하게 끓이면 정말 밥 한 공기 뚝딱이네요.