‘육육(肉肉)데이’라고 들어보았나. 별걸 다 만들어 낸다 싶지만, 그럼에도 찾게 되는 것이 사람 심리. 고기의 날을 핑계 삼아 특별한 고기를 맛볼 기회다. 입소문으로 유명세를 펼치다 TV 방송까지 소개된 찐 맛집들. 위시빈에서 고르고 고른 육육데이 스페셜 TV 속 고기 맛집 4곳을 소개한다.
1. 유용욱바베큐연구소
<유퀴즈>, <집사부일체>, <편스토랑> 등 다수의 유명 프로그램에 출연한 바비큐 전문 다이닝. 가게를 운영하는 사장이자, 연구소장인 유용욱의 이름을 걸고 하는 식당인 만큼 고기에 대한 자부심이 느껴진다. 1인 코스요리 가격은 15만 원. 결코 저렴하지 않은 가격임에도 피켓팅을 하듯 손가락을 빠르게 움직여야 겨우 예약이 될까 말까 한 인기 고기 맛집이다. 구운 가리비와 샐러드, 수프로 시작되는 코스요리. 이베리코 베이컨, 단새우 요리로 입맛을 돋운 뒤, 약 20시간 수비드 조리 후 참나무 연기에 2시간 훈연한 시그니처 비프립으로 정점을 찍는다. 연이어 제공되는 포크밸리 스팀번과 송화솥밥도 일품. 마무리 디저트로 생강크렘뷸레까지 제공된다. 추가로 주문할 수 있는 갈비라면과 핫치킨버거도 인기. 예약 가능 인원은 최소 4인부터 최대 6인까지로, 캐치테이블 앱에서 가능하다. 매월 9일, 익월 예약이 오픈되니 서둘러 피켓팅에 도전해 보자.
📍 서울 용산구 한강대로84길 5-7 남영아케이드
⏰ 화~토 11:00 ~ 21:00, 일~월 정기 휴무
2. 몽탄
‘고기 오픈런’ 등장! 점심을 먹기 위해 아침부터 줄을 선다는 고기 맛집. 소갈비 중 최상급 부위인 우대갈비를 유기농 볏짚에 훈연해, 깊고 고소한 향을 내는 것이 특징이다. 간판 메뉴인 우대갈비부터 짚불삼겹살, 고기와 곁들여 먹기 좋은 냉면, 된장찌개, 양파볶음밥까지 준비돼 있다. 직원이 처음부터 끝까지 고기를 구워줘 행복한 대접을 받는 기분이 든다. <전지적참견시점>, <맛있는녀석들>에 출연하며 더욱 인기를 끌고 있는 몽탄. 오전 11시부터 대기 명단을 받는데, 작성만 해두면 입장 시간 전까지 개인 볼일을 볼 수 있어서 편하다. 단, 대기 명단을 작성하기 위한 줄은 필수. 평일에는 비교적 대기가 적은 편이니, 몽탄을 가려거든 평일을 공략해 보자.
📍 서울 용산구 백범로99길 50
⏰ 매일 12:00 ~ 22:00
3. 진대감
한우 차돌박이와 키조개 관자의 신선한 만남. 진대감의 대표메뉴 ‘차돌삼합’은 이제껏 경험해 보지 못한 맛의 신세계를 선사한다. 육즙 가득한 차돌박이와 쫄깃하게 익은 관자 위에 묵은지, 갓김치, 곤드레장아찌 등 찬을 곁들이면 입안 가득 풍미가 가득 찬다. <전지적참견시점>, <맛있는녀석들>, <생방송투데이>, <식신로드> 등 내로라하는 국내 유명 방송에 소개된 진대감. 앞서 소개한 고기 맛집과 달리 약 20개의 체인점이 있어 웨이팅 부담을 덜 수 있다. 육육데이를 맞아, 새로운 고기를 경험해 보고 싶다면 집에서 가까운 진대감을 찾아가 보자.
📍 (제주점) 제주 제주시 월랑로 74 1층
⏰ (제주점) 매일 11:30 ~ 22:00 *브레이크 타임 14:30 ~ 17:30
4. 그릴1492
최상급 이베리코와 눈꼽삼겹&목살을 토치로 구워주는 고기 맛집. 대표 메뉴로는 스페인에서 직수입하는 이베리코 흑돼지 꽃목살과 북해도식 양갈비, 눈꽃 삼겹살이 있고, 함께 곁들이기 좋은 메뉴로 냉면과 계란찜이 있다. 소문난 웨이팅 맛집을 찾아다니는 TV 프로그램 <줄 서는 식당>에서 토치 직화 퍼포먼스를 선보이며 눈길을 끌었다. 육즙을 가두기 위해 토치를 이용해 빠르게 구워낸 이베리코 꽃목살의 부드럽고 촉촉한 식감이 일품이다. 줄 서는 식당에는 이유가 있는 법! 불향 가득, 육즙 가득한 이베리코 꽃목살을 맛보러 그릴1492로 향해보자.
📍 (본점) 서울 중구 퇴계로 369 그릴1492 본점
⏰ (본점) 매일 16:30 ~ 23:00
#육육데이 #고기맛집 #서울고기맛집 #유용욱바베큐연구소 #몽탄 #진대감 #그릴1492 #고기데이 #삼각지고기맛집 #유용욱 #몽탄우대갈비 #우대갈비맛집 #차돌삼합 #이베리코 #줄서는식당 #유퀴즈