“밥에 이거 하나만 얹으세요”… 혈전 싹 녹이고, 혈관이 달라집니다

낫토는 삶은 콩을 발효시켜 만든 일본식 건강식으로, 끈적한 점액 안에 있는 ‘나토키나아제’ 성분이 혈전 생성을 억제하고 이미 생긴 혈전을 분해하는 데 도움을 준다.

이 효소는 뇌졸중, 심근경색, 혈전증 등 다양한 심혈관질환의 예방에 긍정적인 영향을 준다.

또한 낫토는 프로우로키나제를 활성화하고, 혈전 용해를 방해하는 물질인 PAI-1을 분해해 혈전이 더 잘 녹도록 돕는다.

이런 특성 덕분에 낫토는 ‘세계 5대 건강식품’ 중 하나로 선정되기도 했다.

낫토는 단백질 공급원으로도 뛰어나다.

100g 기준으로 17.72g의 단백질이 포함돼 있으며, 이는 체내 LDL 콜레스테롤을 낮추는 데 기여할 수 있다.

하루 50g의 단백질을 섭취하면 LDL 수치가 약 3% 감소한다는 연구 결과도 있다.