옛날치킨 창업브랜드 고려통닭, MZ세대 취향 저격한 누룽지 토핑 개발

옛날통닭 프랜차이즈 고려통닭이 창업 문턱을 낮추기 위한 5무 창업 정책에 이어 현대적인 감성에 맞게 재해석한 누룽지 토핑 개발로 창업 가맹점 확산에 박차를 가하고 있다고 밝혔다.

고려통닭은 5무 창업 정책인 가맹비, 설계비, 감리비, 추가 교육비, 개발비 등을 면제하여 창업 비용을 대폭 줄였으며, 창업 후에는 15가지 마케팅 지원 정책을 통해 가맹점의 안정적인 운영을 돕고 있다.

특히 최근 R&D팀의 1년간의 연구 끝에 레트로 감성을 재해석 후 뉴트로 감성의 누룽지 토핑의 옛날치킨을 개발하면서 중장년층 뿐만 아니라 MZ 세대들에게도 큰 인기를 얻고 있다. 과거처럼 닭 뱃속에 찹쌀밥을 넣는 대신, 누룽지를 철판 위에 깔고 그 위에 30여 가지 빨간 양념을 발라서 전기구이로 기름기를 뺀 겉바속촉의 양념구이 통닭을 얹어서 내놓는 점이 특징으로 양념누룽지통닭구이, 매운누룽지통닭구이, 콘치즈누룽지통닭구이 등 10여 가지로 다양화되어 젊은 층을 겨냥하고 있다.

또한 어묵탕, 짬뽕탕, 닭발 등 다양한 사이드 메뉴를 갖추고 있어 배달 및 테이크아웃 영업 위주의 소형 점포나, ‘홀 반, 배달 반’ 영업에 적합한 중대형 점포 등 각자의 사정과 형편에 따라 맞게 운영할 수 있다.

고려통닭 본사 관계자는 “30년 역사의 외식 전문 중견 프랜차이즈 기업으로서 ‘일대일 맞춤형 창업 상품’ 및 ‘식재료 실시간 원팩 공급 시스템’을 통해 초보자도 쉽게 점포를 운영할 수 있도록 지원하고 있다”며, “창업 희망자는 언제든지 연락해 주기 바란다”고 전했다.

강석봉 기자 ksb@kyunghyang.com