★짬뽕 레시피★
해장으로 스팸 넣고
끓인 짬뽕은 어떠세요?
스팸 넣고 간단하게 만들어도
국물 맛은 끝내주는
스팸 짬뽕 만들어 볼게요
★스팸 짬뽕 재료★
라면사리, 고추기름 4T, 파, 생강,
진간장 2T, 당근, 양파, 무, 양배추,
애호박, 청양고추, 고춧가루 3T,
소금, 새우, 스팸, 후추
1. 고추기름 만들기
먼저 짬뽕의 핵심 고추기름을
만들어 볼게요
어렵게 팬으로 볶는 방법 말고
간단하게 전자레인지로
만드는 방법입니다
1-1 먼저 전자레인지 사용 가능한
용기에 마늘과 생강을 넣어주세요
1-2 파의 흰 부분도 잘라서 넣어줍니다
1-3 고춧가루 3큰술을 넣고 재료가
잠길 정도의 식용유를 부어주세요
1-4 랩으로 덮어주고
구멍을 송송 뚫어주세요
1-5 전자레인지에 2분을 돌려주고
잠시 식힌 뒤 1분 더 돌려줍니다
한꺼번에 돌리지 않는 이유는
재료가 타기 때문인데요
나눠서 돌려주면 재료가 타지 않게
고추기름을 만들 수 있어요
1-6 랩을 벗긴 뒤 한 번 잘 저어주면
고추기름 완성
팬에 고추기름 3큰술, 대파,
다진 생강 조금을 넣고 볶아줍니다
파 향이 올라오면 한쪽으로 밀어두고
팬의 빈 곳에 진간장 2큰술 넣고
불향이 날 수 있게 끓여주세요
간장이 끓으며 불향이 나면
파와 함께 섞어주세요
채 썬 당근과 양파, 무, 양배추,
애호박을 넣고 고추기름을 추가해
센 불에서 볶아줍니다
재료들이 볶아지면 청양고추와
고춧가루 3큰술을 넣고 볶아주세요
재료가 얼추 볶아지면
물을 부어서 끓여주세요
3. 면 삶기
짬뽕이 끓는 동안 라면을 삶아주세요
(일반 우동 면사리를 사용도 됩니다
취향껏!)
면이 풀어질 정도만 익힌 뒤 건져냅니다
4. 짬뽕 완성하기
짬뽕에 소금으로 간을 하고
새우와 채 썬 스팸을 넣고 끓여주세요
후추를 넣고 더 끓여줍니다
그릇에 담아둔 면 위에
짬뽕 국물을 담아주세요
채소가 듬뿍 들어가 시원하고
스팸 덕분에 감칠맛이 나는
스팸 짬뽕 완성이에요
★초간단 레시피 한줄 정리★
⭐고추기름 만들기⭐
1. 렌지 사용 가능한 그릇에
마늘, 생강, 대파 흰부분,
고춧가루 3큰술, 재료들이 잠길 만큼
식용유 부어주기
2. 랩으로 덮어주고 구멍 뽕뽕 뚫어
렌지에 2분 돌리기
3. 잠시 식혀주고 1분 더 돌리기
4. 섞어주기
⭐짬뽕 시작⭐
1. 팬에 고추기름 3큰술 넣기
✔️ 들어가는 재료에 따라
고추기름의 양을 조절해주세요~
2. 대파, 생강 넣어 볶아주기
3. 진간장 2큰술 넣어 끓이기
✔️ 쎈 불에서 조리를 해주세요
4. 당근, 양파, 무, 양배추,
애호박 넣고 볶아주기
✔️ 들어가는 채소들은 원하는 것들로
준비해 넣어주세요
5. 청양고추, 고춧가루 3큰술 넣고 볶기
6. 재료가 잠길 정도로 물 붓고 끓이기
7. 끓는 물에 면 사리 넣어 끓이기
✔️ 면이 풀어질 정도로만 끓인 뒤
건져내 주세요
8. 끓고 있는 짬뽕에 소금으로 간하고
새우와 스팸 넣기
9. 마지막으로 후추 팍팍 뿌려주기
10. 라면 사리에 짬뽕 국물 담아주기