‘위암 4기’ 남성, “50년간 매일 ‘이 음식’ 먹었다”
위암 4기 진단을 받은 60대 남성이 50년간 장아찌를 즐겨 먹었다고 밝혔다.
지난 8일(현지시간) 베트남 매체 자딘 닷 베트남은 위암 4기 진단을 받은 중국 남성 60대 A씨의 사연을 공개했다.
보도에 따르면 A씨는 최근 목에 통증을 느끼기 시작했으며, 점점 목소리가 나오지 않았고, 음식을 삼키기 어려웠다. 처음엔 단순히 감기인 줄 알았으나 급격한 체중 감소까지 겪게 되자 병원을 찾은 그는 위암 4기 진단을 받게 됐다.
A씨는 “믿을 수 없었다”며 “50년간 장아찌처럼 소금에 절인 음식을 즐겨 먹었다”고 했다. 의료진은 “소금이 많은 음식을 자주 먹으면 위암이 생길 수 있다”며 “절인 음식뿐만 아니라 ‘질산염’이 많이 함유된 음식도 위에 해를 끼친다”고 했다. A씨는 “장아찌가 위암의 원인이 될 거라고 생각 못 했다”며 “꼭 살고 싶다”고 했다.
"믿을 수 없었다"고 당시 심정을 이야기한 A씨는 "50년간 장아찌처럼 소금에 절인 음식을 즐겨 먹었다. 장아찌가 위암의 원인이 될 거라고 생각 못 했다"며 이 음식의 위험성을 경고했다.
전문의는 "소금이 많은 음식을 자주 먹으면 위암이 생길 수 있다. 절인 음식뿐만 아니라 '질산염'이 많이 함유된 음식도 위에 해를 끼친다"고 강조했다.
1. 위암에 안 좋은 음식
위 건강을 해치는 음식은 위 점막을 손상시키거나 발암 물질을 포함하고 있는 경우가 많습니다.
① 짠 음식 (염분이 많은 음식)
과도한 소금 섭취는 위 점막을 손상시키고 위염, 위축성 위염을 유발하여 위암 발생 위험을 높입니다.
김치, 젓갈, 장아찌, 된장, 고추장 등의 발효 음식도 염분 함량이 높아 과다 섭취하면 위 건강에 해롭습니다.
② 탄 음식 및 훈제 음식
탄 고기, 생선, 훈제육(베이컨, 햄, 소시지)에는 벤조피렌과 같은 발암 물질이 포함되어 있습니다.
특히 숯불구이, 직화구이 음식은 위암뿐만 아니라 대장암, 식도암 등의 원인이 될 수 있습니다.
③ 가공육 및 방부제가 들어간 음식
햄, 소시지, 베이컨, 인스턴트 식품 등에는 아질산나트륨(NaNO₂) 같은 발암 물질이 포함되어 있습니다.
세계보건기구(WHO)에서도 가공육을 1군 발암물질로 지정하였으며, 위암과의 관련성이 높다고 발표했습니다.
④ 튀긴 음식과 기름진 음식
튀김, 패스트푸드 등 기름진 음식은 소화 장애를 유발하며, 과산화지질이 생성되어 위 점막을 손상시킬 수 있습니다.
기름진 음식은 위산 분비를 증가시켜 위염을 악화시킬 수 있습니다.
⑤ 탄산음료 및 자극적인 음식
탄산음료, 고추, 마늘, 커피, 알코올 등의 자극적인 음식은 위 점막을 자극하여 손상을 유발할 수 있습니다.
특히 알코올은 위 점막을 약화시키고, 위암을 유발하는 아세트알데히드 생성을 증가시킵니다.
⑥ 밀가루 음식과 가공된 탄수화물
라면, 빵, 케이크 등 정제된 탄수화물 음식은 혈당을 급격하게 올리고, 위 점막을 약화시킬 수 있습니다.
방부제, 화학첨가물이 포함된 가공 식품도 위 건강에 해롭습니다.
2. 위암 예방 방법
위암을 예방하기 위해서는 올바른 식습관과 생활 습관 개선이 필수적입니다.
① 신선한 채소와 과일 섭취
비타민 C, E, 베타카로틴이 풍부한 채소와 과일은 위 점막을 보호하고 발암 물질을 억제하는 효과가 있습니다.
양배추, 브로콜리, 당근, 토마토, 파프리카, 녹색 채소, 사과, 바나나 등이 추천됩니다.
② 싱겁게 먹기
짠 음식 섭취를 줄이고, 간을 심심하게 하는 습관이 중요합니다.
국, 찌개 등을 먹을 때 국물 섭취를 줄이고, 저염 식단을 유지하는 것이 좋습니다.
③ 위 점막을 보호하는 음식 섭취
양배추, 브로콜리, 마늘, 생강, 녹차는 위 점막을 보호하고 항산화 작용을 합니다.
프로바이오틱스가 풍부한 요거트, 된장, 청국장은 위 건강에 도움이 됩니다.
④ 규칙적인 식사 습관 유지
끼니를 거르지 말고, 규칙적인 시간에 식사하는 것이 중요합니다.
야식, 과식, 폭식을 피하고, 천천히 씹어 먹는 습관을 들이는 것이 좋습니다.
⑤ 금연, 절주 실천
담배의 발암 물질은 위 점막을 손상시키고, 위암 발생 위험을 크게 증가시킵니다.
술은 가능한 한 줄이고, 특히 빈속에 마시는 것은 피해야 합니다.
⑥ 정기적인 위내시경 검사
40대 이후부터는 정기적으로 위내시경을 받아 위암을 조기에 발견하는 것이 중요합니다.
가족력이 있거나, 만성 위염, 헬리코박터 파일로리 감염이 있는 경우 더욱 철저한 관리가 필요합니다.
⑦ 헬리코박터 파일로리 감염 예방 및 치료
헬리코박터 파일로리균 감염은 위암의 주요 원인이므로, 감염 여부를 검사하고 필요할 경우 치료를 받아야 합니다.
위생적인 식습관을 유지하고, 식사 전후 손을 깨끗이 씻는 것이 중요합니다.
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