암 예방을 위한 식습관에 관심이 많다면, 이 연구 결과를 주목하세요. 최근 발표된 연구에 따르면, 토마토의 붉은색을 만드는 성분인 ‘라이코펜’이 암 발생 위험을 최대 11%, 암 사망 위험을 최대 24% 낮춘다고 합니다.
특히 라이코펜은 강력한 항산화 작용을 통해 체내 염증을 줄이고, 암세포의 성장을 억제하는 효과가 있다고 알려졌는데요. 연구에 따르면 혈중 라이코펜 수치가 높을수록 폐암 사망 위험이 35%까지 낮아지는 것으로 확인됐습니다.
그렇다면, 라이코펜을 효과적으로 섭취하는 방법은 무엇일까요?
전문가들은 하루 5~7mg의 라이코펜 섭취를 권장하는데요. 이는 토마토 한 개, 또는 토마토 주스 한 컵 정도의 양입니다. 또한, 기름과 함께 섭취하면 체내 흡수율이 높아지므로, 올리브유를 곁들인 토마토 요리가 가장 좋은 선택이라고 하네요.
라이코펜이 풍부한 대표적인 식품
• 신선한 토마토, 방울토마토
• 토마토 주스, 토마토 퓌레
• 케첩, 토마토소스 (가공 제품은 당 함량 주의)
• 수박, 자몽 (라이코펜 함유)
암 예방을 위해 우리가 매일 쉽게 먹을 수 있는 토마토! 지금부터 식단에 토마토를 포함해보는 건 어떨까요? 간단한 습관 변화가 건강을 지키는 강력한 무기가 될 수 있습니다.