호박을 깎고 버리던 그 씨가 60대 뇌세포에 마그네슘을 가장 잘 채우는 비결을 알려드립니다.호박을 요리할 때 씨를 그냥 버리는 분이 많습니다. 그런데 호박씨는 견과 중에서 마그네슘과 트립토판이 가장 풍부한 1위 작은 씨앗입니다. 60대 뇌세포 신호 전달과 수면을 동시에 챙기는 데 땅콩이나 잣보다 한 수 위입니다.
마그네슘이 부족하면 뇌가 흥분합니다
60대는 흡수력이 떨어져 마그네슘 부족이 흔합니다. 마그네슘이 부족하면 뇌신경이 쉽게 흥분해 두통, 다리 쥐, 불면이 옵니다. 호박씨 한 줌(28g)에 일일 권장량의 40%가 들어 있어, 한 줌만 챙겨도 부족분이 빠르게 채워집니다.
트립토판이 수면 호르몬을 만듭니다
호박씨에는 멜라토닌의 원료가 되는 트립토판이 풍부합니다. 저녁에 한 줌 드시면 수면 호르몬 합성이 늘어 잠드는 시간이 짧아지고 새벽 각성도 줍니다. 잠을 잘 자야 뇌세포 노폐물(베타아밀로이드)이 잘 빠져나가 인지 저하가 늦춰집니다.
매일 먹는 방법
하루 한 줌(약 30g) 정도가 적당합니다. 그대로 씹어 먹기, 샐러드 위에 뿌리기, 요거트에 섞어 먹기 모두 좋습니다. 볶은 호박씨를 사실 때는 기름과 소금이 적게 들어간 제품을 고르세요. 너무 많이 드시면 칼로리가 높으니 한 줌 선에서 멈추는 게 좋습니다.
영양학자들은 60대 뇌 건강 식단에 작은 씨앗 한 줌을 매일 권합니다. 그중에서도 호박씨는 마그네슘과 트립토판이 동시에 풍부해 뇌와 수면을 같이 잡는 1순위입니다.오늘 저녁 디저트 대신 호박씨 한 줌 챙겨 보세요. 잠도 잘 오고 다음 날 머리도 맑습니다.
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