"흰쌀밥, 국수 다 제쳤다.." 한 그릇만 드셔도 60대 혈당 치솟는 '최악의 음식'

밥과 면만 조심하면 된다고 생각하시는 분이 많습니다. 그런데 혈당을 더 빠르게 밀어 올리는 것은 따로 있습니다.

달다는 느낌이 적어 마음 놓고 드시는 것들입니다. 오늘 밥상에서 먼저 덜어 내셔야 할 세 가지를 짚어 드립니다.

달달한 한과

약과나 유과 같은 한과는 반죽을 기름에 익힌 뒤 조청을 입혀 만듭니다. 한 조각만 드셔도 밥 한 공기에 가까운 당이 들어갑니다. 기름과 당이 함께 들어오면 혈당이 오래 높은 자리에 머무릅니다. 명절이 아니어도 손이 가신다면 하루 한 조각 안쪽으로 줄이시는 편이 좋습니다.

걸쭉한 단호박죽

호박은 채소라 안심하고 드시는 분이 많습니다. 그런데 죽으로 오래 끓이면 전분이 잘게 풀어져 몸에 훨씬 빨리 흡수됩니다. 여기에 설탕까지 넣으면 달달한 음료와 다를 바가 없어집니다. 드실 때는 설탕을 빼고 견과류를 한 줌 곁들이시기 바랍니다.

시럽 넣은 아이스티

시원해서 물 대신 드시는 분이 계십니다. 한 잔에 든 시럽만으로도 각설탕 여러 개 분량이 들어갑니다. 액체로 들어온 당은 씹는 과정이 없어 흡수가 특히 빠릅니다. 갈증이 나실 때는 미지근한 물이나 연한 보리차로 바꿔 보시기 바랍니다.

혈당은 단맛이 아니라 흡수 속도가 좌우합니다. 약과와 걸쭉한 죽, 시럽을 넣은 음료부터 먼저 줄여 보시기 바랍니다.오늘 한 가지만 덜어 내셔도 몸은 곧 답을 줍니다. 공복 혈당이 계속 높게 나오신다면 진료를 받아 보시기 바랍니다.