익숙한 이 음식 하나로 치매·노안·심혈관 모두 챙깁니다
냉장고에 항상 있는 식재료, 계란.
하지만 너무 익숙해서 오히려 그 효능을 잊고 지내기 쉽습니다.
계란은 단백질뿐 아니라, 비타민 A, D, B군, 루테인, 콜린, 셀레늄 같은 기능성 성분까지 갖춘 대표적인 완전식품입니다.
그중 특히 주목할 건 콜린입니다.
콜린은 뇌 신경 전달물질인 아세틸콜린의 원료가 되는 성분으로, 기억력 유지와 인지 기능 향상에 관여합니다.
최근에는 치매 예방에 도움을 줄 수 있는 영양소로도 주목받고 있습니다.
노른자에 풍부하게 들어 있으니, 노른자까지 꼭 섭취하는 것이 중요합니다.
또한 계란 노른자에는 루테인과 제아잔틴이 함께 들어 있어, 황반 변성과 백내장 예방 등 눈 건강에도 도움을 줍니다.
장시간 스마트폰이나 모니터를 보는 현대인에게 필요한 영양소들이죠.
아침에 계란 하나를 먹는 습관만으로도 시력 보호에 작지만 꾸준한 도움을 받을 수 있습니다.
많은 분들이 걱정하는 콜레스테롤 문제는 과거보다 오해가 많이 풀렸습니다.
연구에 따르면 건강한 성인 기준으로 하루 한두 개의 계란 섭취는 심혈관 질환의 위험을 높이지 않으며, 오히려 혈관 내 염증 수치를 낮추는 데 도움을 줄 수 있다는 보고도 있습니다.
단, 이미 고지혈증이나 심혈관 질환을 앓고 있다면 의료진과 상의 후 섭취를 조절하는 것이 좋습니다.
익숙해서 간과하기 쉬운 음식일수록, 꾸준함이 건강을 지키는 핵심입니다.
계란은 가장 간단하고 경제적인 방식으로 몸과 뇌, 눈, 혈관을 동시에 챙길 수 있는 식재료입니다.
