냉동만두 찜기 없이 해동하는 비법
개인적으로 군만두보다는 촉촉한 찐만두를 좋아하는데요. 냉동실에 꽁꽁 얼려둔 냉동만두는 찜기에 쪄야 맛이 좋죠
하지만 요즘처럼 더운 날은 가스불에 찌는 것도 귀찮고요. 적은 양을 찌고 싶을 때도 찜기 꺼내기도 은근히 귀찮죠. 이럴 때 찜기에 찌는 듯한 효과를 내는 비법이 있는데요. 일단 전자레인지 가능한 그릇에 냉동만두를 담아주시고 물을 부어주세요.
물은 냉동만두가 포옥 잠기도록 부어 주세요. 이대로 딱 5분만 그대로 담가 두세요. 5분 후에는 물을 다 버려주시고요
이제 전자레인지에 넣고 약 3분간만 돌려주세요. 만두 개수나 만두 두께에 따라 시간은 약간 달라질 수 있으니 상태 보시고 시간은 추가해 주세요.
잠시 후 확인하면 냉동만두가 수분을 가득 머금어 촉촉이 해동됐는데요. 마치 찜기에 찐 듯 보여요
아시다시피 전자레인지에 바로 돌리면 만두피 겉면이 딱딱해지고 맛이 없는데요. 물에 5분 담갔다가 해동하시면 만두가 수분을 머금어 촉촉이 해동되는 원리랍니다.
속도 촉촉하게 잘 익었답니다. 찜기 없어도 찜기에 찐 듯 대박이에요. 찐만두 먹고 싶은데 찜기 사용이 귀찮다면 이 방법 활용해 보세요^^*
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