시장에서 보이면 바로 사오세요 5월 꼭 먹어야 할 제철 식재료

“제철에 나는 식재료만큼 좋은 보약도 없다는 말, 익숙하시죠?” 5월은 봄과 여름이 겹치는 계절이라 그런지, 자연이 내어주는 영양 가득한 식재료들이 참 많아요.

지금 먹어야 제맛, 5월 제철 먹거리를 소개해드릴게요.

죽순

5월에 가장 부드럽고 맛있어요. 죽순은 식이섬유가 풍부해 장 건강을 돕고, 칼로리가 낮아 다이어트에도 제격이죠.

중년 여성에게 중요한 칼슘과 칼륨이 들어 있어 뼈 건강과 혈압 조절에 도움을 준답니다. 폐경기 전후로 뼈 건강이 걱정되시죠? 죽순이 고민을 덜어줄 거예요.

먹는법: 죽순은 쓴맛을 빼고 아삭한 식감을 살리는 것이 핵심이에요. 얇게 썬 죽순을 살짝 데친 후 간장, 식초, 참기름으로 무쳐 먹으면 맛있어요.

취나물

쌉쌀하면서도 깊은 향이 매력적인 이 나물입니다. 항산화 성분과 비타민 A, C가 풍부해 피로 회복과 면역력 강화에 도움을 준답니다.

먹는법: 취나물은 살짝 데쳐서 무쳐 먹으면 향과 영양이 그대로 살아나요. 데친 취나물을 고추장, 다진 마늘, 참기름, 깨로 버무려보세요. 매콤하고 고소한 취나물 무침은 입맛을 돋우는 최고의 반찬입니다.

미나리

간을 보호하고, 혈압을 낮춰주는 성분이 들어 있어 고혈압이나 당뇨 걱정 있는 분들에게 딱이에요.

먹는법: 미나리는 5cm 길이로 잘라 준비해 주세요. 끓는 물에 살짝 데쳐 물기를 뺀 뒤, 간장, 식초, 고춧가루, 다진 마늘, 참기름을 넣고 조물조물 무쳐주면 미나리 무침 완성이에요.

아스파라거스

항산화 성분이 풍부해 노화 방지와 피부 탄력 유지에도 좋아요. 다이어트에도 효과적인 저칼로리 식품입니다.

먹는법: 아스파라거스에 올리브유 톡, 소금 솔솔 뿌려 에프에 구워 먹으면 맛있어요.

완두콩

작고 동글동글한 초록 알맹이는 단백질과 비타민K가 풍부해 뼈 건강과 에너지 충전에 도움을 줘요. 식물성 단백질 + 풍부한 섬유질 + 비타민 B군이 가득합니다.

장 건강은 물론 혈당 조절까지 도와주는 완전식품인데요. 다이어트 중이시라면, 간식 대신 완두콩을 추천해요

먹는법: 완두콩밥! 밥 지을 때 완두콩 듬뿍 넣으면 고소함이 확 살아나요

오늘 소개해드린 5가지 5월 제철 식재료, 기억하셨나요?

죽순, 취나물, 미나리, 아스파라거스, 완두콩

지금 마트나 시장에 가서 이 재료들을 장바구니에 담아보세요

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