‘땅이 낳은 알’ 토란…“쫄깃하고 부드러워 추석에 제격”

농협유통·농협하나로유통, 제철 토란 판매 개시

11일 농협유통 하나로마트 서울 양재점에서 직원이 토란을 살펴보고 있다. 농협유통

농협유통·농협하나로유통이 추석을 맞아 11일 전남 곡성에서 출하된 가을 제철 토란 판매에 들어갔다. 

토란(土卵)은 땅에서 자라는 알(卵)이라는 뜻에서 명명됐다. 토양을 가리지 않고 병충해에 강해 어디서나 잘 자란다. 칼륨을 함유하고 있어 체내 나트륨 배출을 돕는다. 섬유질도 풍부해 장운동을 활발하게 해 변비·대장암 예방에 도움을 준다. 

토란은 조림이나 탕·찜 등에 감자와 유사하게 활용할 수 있고 토란대는 무침을 하거나 육개장에 넣어 먹는다. 다만 토론엔 약간의 독성이 있어 반드시 익혀 먹어야 한다. 다시마와 함께 조리하면 유해 성분과 떫은 맛은 잡아주고 감칠 맛은 배가 된다.

농협유통 하나로마트 서울 양재점에선 11일 기준 피토란을 1㎏당 8900원에 선뵌다. 깐토란은 500g당 9500원, 1kg당 1만8300원에 판매한다.