★치즈떡볶이 레시피★
집에서 해먹는 떡볶이는
원하는 재료를 넣어 만들어
먹을 수 있다는 장점이 있는데요
사 먹는 떡볶이보다는
덜 자극적이지만 원하는 재료를
마음껏 넣어 먹는
치즈떡볶이 만들어 볼게요
★치즈떡볶이 재료★
멸치 육수, 떡(두주먹), 어묵, 양배추,
파, 치즈, 고추장 1T, 고춧가루 2T,
설탕 1T, 진간장 2T, 올리고당 2T
1. 양념 만들기
고추장 1큰술, 고춧가루 2큰술,
설탕 1큰술, 간장 2큰술,
올리고당 2큰술을 잘 섞어주세요
2. 육수 끓이기
물 1L에 멸치를 넣고 육수를 끓여주세요
육수가 우러나면 멸치는 건져내 줍니다
3. 떡볶이 만들기
육수에 만들어 둔 양념을 넣어주세요
끓기 시작하면 떡과 어묵,
양배추를 넣고 끓여주세요
추가로 원하는 사리가 있으면
넣어주세요
저는 만두도 넣었어요
양배추가 어느 정도 익으면
대파를 넣고 끓여주세요
대파도 부드럽게 익으면
모짜렐라 치즈나 슬라이스 치즈를
넣어주세요
치즈가 녹을 때까지
뚜껑을 덮고 기다려줍니다
고소한 치즈와 함께 사리도 듬뿍 들어가 맛있는 치즈떡볶이 완성이에요
★초간단 레시피 한줄 정리★
1. 고추장 1큰술, 고춧가루 2큰술,
설탕 1큰술, 간장 2큰술,
올리고당 2큰술 섞기
2. 멸치 육수 끓이기
3. 멸치 건져내기
4. 양념넣기
5. 떡 넣기
6. 어묵 넣기
7. 양배추 넣기
8. 끓이기
9. 원하는 사리 넣기(만두)
10. 대파넣기
11. 치즈(모짜렐라, 슬라이스 치즈) 넣기
12. 뚜껑 덮고 치즈 녹이기