"의사들도 놀란" '이 음식'의 노화방지 효과!

1. 청국장의 노화방지 효과, 왜 특별한가요?

청국장이 노화를 막는 데 도움을 주는 이유는 크게 3가지입니다.

① 강력한 항산화 작용
청국장에 풍부한 이소플라본, 사포닌, 폴리페놀은 몸속 세포를 노화시키는 활성산소를 억제하는 데 큰 역할을 합니다.

② 장 건강 회복 → 면역력 강화
청국장에는 바실러스균(Bacillus subtilis)이 풍부해 장내 유익균을 늘리고, 염증과 독소 제거, 면역세포 활성화에 도움을 줍니다.

③ 식물성 단백질 + 비타민 K2
근육과 뼈를 지켜주는 단백질과 K2는 골다공증 예방, 근감소증 방지, 혈관 건강 개선에 효과적입니다.
특히 갱년기 여성, 당뇨·고혈압 환자, 노인층에게 유익합니다.

2. 청국장, 이렇게 드시면 가장 좋습니다

-하루 1번, 반 공기 분량(약 80~100g) 정도 섭취

-청국장찌개로 끓여도 유익균이 일부 살아남습니다

-염분 줄이고 건강하게 먹는 팁→ 다시마나 멸치 육수로 간을 내고 된장은 소량만 사용

3. 이런 분들은 주의하세요

-콩 알레르기가 있는 분

-통풍 환자: 청국장은 퓨린 함량이 높아 요산 수치를 높일 수 있음

-저염식 중인 고혈압 환자는 찌개 간을 꼭 싱겁게 맞추어야 함

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