๐ข ์ ๋ ํ ๋ผ๋ก ์ฒด์ง๋ฐฉ ์ค์ด๋ ๋น๋ฐ, '์ด ๊ณผ์ผ' ํ๋๋ฉด ์ถฉ๋ถํฉ๋๋ค

๐ฐ ์ ๋ ์์ฌ๋ง ๋ฐ๊ฟจ์ ๋ฟ์ธ๋ฐ? ์๋ณด์นด๋ ์ญ์ทจ๋ก ์ฒด์ง๋ฐฉยทํฌ๋ง๊ฐยท๊ฑด๊ฐ๊น์ง ์ก์ ์ฌ๋ก
๐ ์ผ์ ์ ํน ์๋ ๋ฐค, ์๋ณด์นด๋๊ฐ ํด๋ต
๋ค์ด์ดํธ ์ค ๊ฐ์ฅ ๊ณ ๋ฏผ๋๋ ์๊ฐ์ ๋จ์ฐ ์ ๋
์ด๋ค. ํ๋๋์ด ์ค์ด๋๋ ์ ๋
์ดํ์ ๊ณผ์ํ๊ฑฐ๋ ์๋ชป๋ ์๋จ์ ์ ํํ๋ฉด ์ฒด์ง๋ฐฉ์ผ๋ก ์ ํ๋ ๊ฐ๋ฅ์ฑ์ด ๋๋ค.
ํ์ง๋ง ํ ๊ฐ์ง ์ํ๋ง์ผ๋ก๋ ์ด ํ๋ฆ์ ๋ค๋ฐ๊ฟ ์ ์๋ค. ๋ฐ๋ก โ์๋ณด์นด๋โ๋ค.
๊พธ์คํ ์ ๋
์์ฌ๋ก ์๋ณด์นด๋๋ฅผ ์ ํํ ์ด๋ค์ด ๋ณด๊ณ ํ ๊ฒฐ๊ณผ๋ ๋๋๋ค.
์ฒด์ง๋ฐฉ์ ์ค๊ณ , ํฌ๋ง๊ฐ์ ์ค๋ ์ง์๋๋ฉฐ, ์ผ์ ์๊ตฌ๋ ์์ฐ์ค๋ฝ๊ฒ ์ต์ ๋๋ค๋ ๊ฒ์ด๋ค. ์ด๋ ๋จ์ํ ๋ค์ด์ดํธ ํจ๊ณผ๋ฅผ ๋์ด ์ ๋ฐ์ ์ธ ๊ฑด๊ฐ ๊ฐ์ ์ผ๋ก ์ด์ด์ก๋ค.
๐ฝ๏ธ ์ฒด์ง๋ฐฉ ์ต์ ๋ถํฐ ํฌ๋ง๊ฐ ์ ์ง๊น์ง, ์๋ณด์นด๋์ ๋ค์ด์ดํธ ํจ๊ณผ

๐ฅ ๋ฐค ์ฌ์ด์๋ ์ฐ์๋๋ ๊ฑด๊ฐํ ์ง๋ฐฉ
์๋ณด์นด๋์ ํต์ฌ ์ฑ๋ถ์ธ ๋จ์ผ๋ถํฌํ์ง๋ฐฉ์ฐ, ํนํ ์ฌ๋ ์ฐ์ ์ฒด๋ด์์ ์ง๋ฐฉ์ด ์ ์ฅ๋๋ ๊ฒ์ ์ต์ ํ๊ณ ์๋์ง๋ก ์ ํ๋๋ ๋น์จ์ ๋์ธ๋ค.
๋ฏธ๊ตญ ํ์ค๋ฒ ์ด๋์ ์ฃผ๋ฆฝ๋์ ์ฐ๊ตฌ ๊ฒฐ๊ณผ์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด, ์ด ์ฑ๋ถ์ ์ถฉ๋ถํ ์ญ์ทจํ ์ฌ๋๋ค์ ๊ทธ๋ ์ง ์์ ์ด๋ค๋ณด๋ค ๋ณต๋ถ ์ง๋ฐฉ์ด ํ๊ท 1.6๋ฐฐ ๋ ๋ง์ด ์ค์ด๋ ๊ฒ์ผ๋ก ๋ํ๋ฌ๋ค.
์ ๋
์ ์๋ณด์นด๋๋ฅผ ์ญ์ทจํ๋ฉด ์ด ์ง๋ฐฉ ์ฐ์ ์์ฉ์ด ์๋ฉด ์ค์๋ ์ง์๋ผ ์ฒด์ง๋ฐฉ ๊ฐ์ ํจ๊ณผ๋ฅผ ๋์ฑ ๊ทน๋ํํ ์ ์๋ค.

๐ฅ ์์ด์ฌ์ ๋ก ๊ณผ์ ์ฐจ๋จ, ์ฅ ๊ฑด๊ฐ๊น์ง ๋์์
100g๋น ์ฝ 6~7g์ ์์ด์ฌ์ ๊ฐ ํฌํจ๋ ์๋ณด์นด๋๋ ํ๋ฃจ ์ฌ์ ์ ๊ถ์ฅ๋์ 25%๋ฅผ ํ ๋ฒ์ ์ถฉ์กฑ์ํจ๋ค. ์ด ์์ด์ฌ์ ๋ ํ๋น ์์น ์๋๋ฅผ ์กฐ์ ํด ์ธ์๋ฆฐ ๋ถ๋น๋ฅผ ์์ ์ํค๊ณ , ์ค๋ ํฌ๋ง๊ฐ์ ์ ์ง์์ผ ์ผ์์ด๋ ๊ณผ์์ ์์ฐ์ค๋ฝ๊ฒ ์ค์ฌ์ค๋ค.
์์ฉ์ฑ ์์ด์ฌ์ ๊ฐ ์ฅ๋ด ์ ์ต๊ท ์ฆ๊ฐ์๋ ๊ธฐ์ฌํ๋ค๋ ์ ์์, ๋จ์ํ ๋ค์ด์ดํธ๋ฅผ ๋์ด ์ฅ ๊ฑด๊ฐ๊ณผ ๋์ฌ ๊ธฐ๋ฅ ๊ฐ์ ์๋ ๊ธ์ ์ ์ธ ์ํฅ์ ๋ฏธ์น๋ค.

๐ช ๊ทผ์์ค ์์ด ์ฌ๋ฆผํ๊ฒ, ์นผ๋ฅจ๊ณผ ๋นํ๋ฏผ E์ ์กฐํ
๋ค์ด์ดํธ ์ค ๋์น๊ธฐ ์ฌ์ด ๋ถ๋ถ์ ๋ฐ๋ก ๊ทผ์ก๋ ์ ์ง๋ค. ์นผ๋ก๋ฆฌ๋ฅผ ์ค์ด๋ฉด์๋ ๊ฑด๊ฐํ ์ฒดํ์ ์ ์งํ๋ ค๋ฉด, ์ฒด์ง๋ฐฉ์ ์ค์ด๋ ๊ทผ์ก ์์ค์ ๋ง์์ผ ํ๋ค.
์๋ณด์นด๋๋ ์ฌ๊ธฐ์ ๋ฑ ๋ง๋ ์์ฌ๋ฃ๋ค.
์นผ๋ฅจ์ด ํ๋ถํ ์๋ณด์นด๋๋ ๋ํธ๋ฅจ ๋ฐฐ์ถ์ ๋์ ๋ถ๊ธฐ๋ฅผ ๊ฐ๋ผ์ํ๊ณ , ๊ทผ์ก ๊ธฐ๋ฅ ์ ์ง๋ฅผ ์ง์ํ๋ค. ํนํ ์ด๋ ํ ํ๋ณต์ ๋์์ ์ฃผ๋ ์ ์์ ํ๋๋์ด ์ ์ ์ ๋
์๊ฐ๋ ์ญ์ทจ์๋ ์ ๋ฆฌํ๋ค.
๋๋ถ์ด ๋นํ๋ฏผ E๊ฐ ํผ๋ถ๋ฅผ ๋ณดํธํ๊ณ ๋
ธํ๋ฅผ ๋ฆ์ถ๋ ๋ฐ ๊ธฐ์ฌํด, ๋ชธ๋งค ๊ด๋ฆฌ์ ํจ๊ป ์ธ์ ์ธ ๊ฑด๊ฐ๊น์ง ์ฑ๊ธธ ์ ์๋ค.

๐ฅ ์ด๋ป๊ฒ ๋จน๋๋๊ฐ ํจ๊ณผ๋ฅผ ์ข์ฐํ๋ค
์๋ณด์นด๋๋ ์์ผ๋ก ๋จน๋ ๊ฒ์ด ๊ฐ์ฅ ์ด์์ ์ด์ง๋ง, ํ์ฉ๋๋ ๊ทธ๋ณด๋ค ํจ์ฌ ๋๋ค. ๊ตฌ์ด ์ฑ์๋ ์ฐ์ด, ์๋ฌ๋์ ํจ๊ป ๊ณ๋ค์ด๋ฉด ๋จ๋ฐฑ์ง๊ณผ ๋ฏธ๋ค๋ ์ญ์ทจ๊ฐ ๋์์ ๊ฐ๋ฅํด์ง๋ค. ์ด๋ ์ง๋ฐฉ ์ฐ์๋ฅผ ๋๋ ์๋ณด์นด๋์ ํน์ฑ์ ๊ทน๋ํํ ์ ์๋ ์กฐํฉ์ด๋ค.
์ ๋
์์ฌ๋ก๋ 1/2๊ฐ์์ ๋ง์๋ 1๊ฐ ์ดํ์ ์๋ณด์นด๋๊ฐ ์ ๋นํ๋ฉฐ, ๊ณผ๋ํ ์ญ์ทจ๋ ์คํ๋ ค ์นผ๋ก๋ฆฌ ๊ณผ์์ ์ ๋ฐํ ์ ์์ด ์ฃผ์๊ฐ ํ์ํ๋ค.
๋ง์ ๋ํ๊ณ ์ถ๋ค๋ฉด ๋ ๋ชฌ์ฆ์ด๋ ๋ฐ์ฌ๋ฏน ์์ด, ํน์ ์ฌ๋ฆฌ๋ธ์ ๋ฅผ ์๋ ๊ณ๋ค์ฌ ์ง์ฉ์ฑ ๋นํ๋ฏผ ํก์๋ฅผ ๋์ด๋ ๊ฒ์ด ์ข๋ค.

๐ 4์ฃผ ๋ง์ ์ฒด์คยทํ๋ฆฌ๋๋ ๋์ ๊ฐ์
๊พธ์คํ ์๋ณด์นด๋ ์ญ์ทจ๊ฐ ์ค์ ๋ค์ด์ดํธ ์์น ๊ฐ์ ์ผ๋ก ์ด์ด์ก๋ค๋ ์ฐ๊ตฌ ๊ฒฐ๊ณผ๋ ์๋ค. ํธ์ฃผ ์๋๋๋์์ ์งํ๋ ์คํ์ ๋ฐ๋ฅด๋ฉด, 4์ฃผ๊ฐ ํ๋ฃจ ํ ๋ผ๋ฅผ ์๋ณด์นด๋ ๊ธฐ๋ฐ ์๋จ์ผ๋ก ๊ตฌ์ฑํ ์ฐธ๊ฐ์๋ค์ ํ๊ท 2.5kg์ ์ฒด์ค๊ณผ 2cm์ ํ๋ฆฌ๋๋ ๋ฅผ ๊ฐ๋ํ๋ค.
์ด๋ฟ๋ง ์๋๋ผ LDL(์ ๋ฐ๋ ์ง๋จ๋ฐฑ, ํํ '๋์ ์ฝ๋ ์คํ
๋กค') ์์น๊ฐ ๊ฐ์ํ๊ณ , HDL(๊ณ ๋ฐ๋ ์ง๋จ๋ฐฑ, '์ข์ ์ฝ๋ ์คํ
๋กค') ์์น๋ ์์นํด ์ฌํ๊ด ๊ฑด๊ฐ๋ ํจ๊ป ๊ฐ์ ๋๋ค. ๋จ์ํ ์ฒด์ค ๊ฐ๋์ ๋์ด, ์ ๋ฐ์ ์ธ ๊ฑด๊ฐ ์งํ ํฅ์์ ์ํฅ์ ๋ฏธ์น ๊ฒ์ด๋ค.
