봄의 미각을 깨워줄 바비레드의 청정 메뉴 추천
봄철 소모되는 에너지를 건강하게 채우는 영양만점 샐러드와 포케
다채로운 피크닉 메뉴와 투고 서비스로 봄나들이 고객 주목

연일 따뜻하고 화창한 봄 날씨가 이어지며 야외활동과 나들이를 즐기는 사람들이 늘어나는 가운데 스파이시 퓨전 레스토랑 ‘바비레드’가 겨우내 잃었던 입맛에 활력을 돋궈줄 봄철 외식 메뉴를 제안한다.

봄철엔 낮이 길어지면서 나른해지고 입맛이 없어지기에 보다 신선하고 이색적인 메뉴를 찾게 되며 눈과 입을 즐겁게 하는 맛과 플레이팅에 식욕이 당기기 마련, 신선한 식재료들로 엄선한 ‘바비레드’의 다양한 샐러드와 4가지 종류의 ‘포케’까지 봄의 미각을 깨워줄 청정 메뉴를 통해 활기를 느껴보자.

영양이 풍부하고 오독오독 식감 또한 맛있는 ‘머쉬룸 샐러드’는 장미처럼 활짝 핀 선홍색의 싱싱한 훈제 연어를 한 잎씩 걷어 먹는 재미가 있는 담백한 맛의 ‘샐몬 샐러드’는 식전 입맛을 돋구며, 육즙 가득 통통한 큐브 스테이크가 듬뿍 들어간 ‘스테이크 샐러드’는 야외 활동이 늘어나는 봄철 에너지를 건강하게 채우기 좋다.

특히 ‘바비레드’의 ‘리코타 치즈 샐러드’는 매일 아침 매장에서 직접 만든 수제 리코타 치즈를 사용하고 있으며 부드러운 치즈와 발사믹 소스의 새콤달콤함이 매력적으로 초록 잎 채소와, 빨간 방울토마토, 뽀얀 리코타 플레이팅이 봄의 화사함을 한층 살려주기 충분하다.

이어서 부드러운 닭 가슴살로 담백하게 즐기는 ‘바비 치킨 포케’, 훈제 연어와 상큼한 딜 소스의 환상적인 조합인 ‘바비 샐몬 포케’는 소갈비를 푸짐하게 맛 볼 수 있는 바비 갈비 포케,. 채소의 신선함과 불 맛나는 스테이크 토핑이 들어간 ‘바비 스테이크 포케’ 등 강남역 포케 맛집으로 유명한 ‘바비레드’의 4가지 포케 메뉴도 주목할 만 하다.

‘바비레드’ 관계자는 “전 매장 투고 서비스를 갖추고 있어서 야외에서도 바비레드의 신선한 메뉴를 드실 수 있다”며 “봄 기운을 만끽할 수 있는 바비레드에서 성큼 다가온 봄을 더욱 활기차고 특별하게 즐기시길 바란다”고 전했다.

한편, 매운 소갈비 파스타의 원조 . 강남역맛집 대표주자 ‘바비레드’는 현재 강남, 종로, 하남, 대구, 수원, 고양에서 만나볼 수 있으며 매장별 주소와 이벤트 정보는 네이버 검색 및 바비레드 인스타그램에서 확인할 수 있다.

봄맞이 야외 활동이 증가할 것으로 기대되는 가운데 가족과 함께하는 소풍, 연인과의 피크닉 데이트에 어울리는  '바비레드’의 샐러드와 포케, 그리고 대표메뉴인 레드크림파스타, 바비스테이크, 봄철 싱그러움을 담은 레드 토마토 파스타와 상큼 달콤한 과일 에이드들까지. 모든 소비자의 입맛을 맞출 수 있을 만큼 다양한 구성을 갖춰 봄을 기다린 모두가 함께 즐기기 더 좋은 봄나들이 메뉴이다.

글/이애리 객원기자