쿠우쿠우 블루레일, IFS 프랜차이즈 창업·산업박람회 참가

쿠우쿠우 블루레일이 10일부터 12일까지 서울 삼성동 코엑스에서 열리는 '2025 IFS 프랜차이즈 창업·산업박람회'에 참가한다. /사진=쿠우쿠우

쿠우쿠우 블루레일이 12일까지 서울 강남구 삼성동 코엑스에서 열리는 '2025 IFS 프랜차이즈 창업·산업박람회'에 참가한다고 10일 밝혔다. KFA 한국프랜차이즈산업협회 주최로 시행되는 이번 박람회는 연간 5만명이 방문하는 대규모 창업 행사로 예비 창업자들에게 다양한 분야의 창업 정보를 제공하고 있다.

쿠우쿠우 블루레일은 국내 대표 초밥뷔페 브랜드 '쿠우쿠우'의 노하우를 바탕으로 한 프리미엄 회전초밥 브랜드다. 건대입구역에 직영점을 운영 중이며 오는 4월18일에는 경기도 안양에 평촌 범계점 오픈을 앞두고 있다. 첫 매장부터 20개 테이블 규모에 월 매출 2억2800만원을 달성하며 수익성과 안정적인 운영 능력을 선보였다.

쿠우쿠우 블루레일은 ▲1400~3900원까지의 가성비 메뉴 ▲고급스러운 인테리어 ▲국·음료·커피 등을 자유롭게 즐길 수 있는 셀프바 ▲자동 서빙 시스템 '슝카' 등 차별화된 강점을 갖추고 있다.

운영 측면에서도 전자칩 기반 재고관리 시스템, 편리한 티오더 주문 및 계산 시스템, 체계적인 매장 운영 시스템 등 예비 창업자들에게 편의성을 제공한다.

2025 IFS 프랜차이즈 창업·산업박람회 쿠우쿠우 부스에서 진행한 시식 행사 모습. /사진=쿠우쿠우

이번 박람회 현장에서는 관람객을 대상으로 쿠우쿠우 블루레일의 신선한 초밥을 현장에서 직접 맛볼 수 있는 시식 행사도 진행된다. 브랜드의 품질과 경쟁력을 직접 경험해볼 좋은 기회가 될 전망이다.

브랜드 관계자는 "쿠우쿠우 블루레일은 기존 '쿠우쿠우'의 브랜드 인지도와 물류·운영 노하우를 그대로 계승하면서도 차별화된 컨셉과 최신 자동화 시스템을 적용해 경쟁력을 강화했다"며 "역세권 중심의 안정된 입지와 본사의 적극적인 지원으로 성공적인 창업을 고민 중인 예비 창업자들에게 훌륭한 선택지가 될 것"이라고 밝혔다.

황정원 기자 jwhwang@mt.co.kr