'오늘은 뭐 먹지?🧐'
매번 해오던 고민에 대해서는,
간단하게 먹기 좋은 메뉴로
카레를 답해왔는데요.
평범한 카레와 달리
우유를 넣어 '새우크림카레'를 만들어봤습니다.
생각보다 너무 맛있어서,
이렇게 바로 기록을 남기게 되었네요.
레시피는, 아래에서 바로 보실게요😄
매번 해오던 고민에 대해서는,
간단하게 먹기 좋은 메뉴로
카레를 답해왔는데요.
평범한 카레와 달리
우유를 넣어 '새우크림카레'를 만들어봤습니다.
생각보다 너무 맛있어서,
이렇게 바로 기록을 남기게 되었네요.
레시피는, 아래에서 바로 보실게요😄
새우크림카레 만드는 법
🥬 재료 : 고체카레 110g, 양파 1/2개, 버터 1조각, 물 350ml, 우유 300ml, 냉동새우, 다진마늘 0.5, 레드페퍼, 가쓰오부시
1️⃣ 먼저 양파 1/2개를 채 썰어줄게요.
기름 두른 프라이팬에 버터 1조각과 함께 볶아주는데요.
기름 두른 프라이팬에 버터 1조각과 함께 볶아주는데요.
이 양파가 카라멜라이즈되어 갈색이 될 때까지 볶으시면 됩니다. 풍미가 진해져서 크림 카레에 잘 어울리거든요.
2️⃣ 이제 물 350ml를 부어줍니다.
3️⃣ 일반 가루타입의 카레를 사용하셔도 좋고요. 저는 집에 있던 고체카레를 사용했답니다. 110g이에요.
끓고 있던 물에 넣고 잘 섞이게끔 저어주고요.
4️⃣ 여기에 우유는 300ml 부어주고 섞어주면 끝입니다. 햄도, 감자도 안들어가서 좀 생소한 스타일이죠?😖
5️⃣ 대신 우리는 새우 토핑을 곁들일거에요. 냉동 새우 10마리를 해동해놨고요. 물기 쫙 제거한 상태에서, 다진마늘 반스푼과 함께 기름에 볶아줍니다.
❓매콤한 맛 내고 싶어서, 레드페퍼도 20번 정도 두드려넣어줬어요. 같이 볶아줬습니다.
❓매콤한 맛 내고 싶어서, 레드페퍼도 20번 정도 두드려넣어줬어요. 같이 볶아줬습니다.
✨ 이제 밥 위에 카레를 올려주시고, 가운데에는 볶은 새우 토핑을 올려줬어요.
✨ 저는 일본 카레 느낌이 나게하려고, 가쓰오부시도 올려줬는데요. 생각보다 맛도 잘 어울리더라고요.
✨ 저는 일본 카레 느낌이 나게하려고, 가쓰오부시도 올려줬는데요. 생각보다 맛도 잘 어울리더라고요.
❓만드는 과정을 쉽게 이해하실 수 있도록 요리 과정을 담은 짧은 영상을 만들었어요! 아래 링크를 참고해주세요 🎬
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