여름은 수박의 계절로 달콤하고 시원한 수박 한입이면 더위도 금방 잊게 되는데요. 수박, 아무거나 사지 마시고, 가장 맛있는 수박을 제대로 골라 보세요!
줄무늬 진하고 선명한 것
수박을 볼 때, 제일 먼저 수박 줄무늬를 확인해 보세요. 껍질의 검은 줄무늬가 진하고 선명하면 잘 익은 수박입니다.
특히나 줄무늬 간격이 좁고 균일할수록 속이 꽉 차고 당도가 높은 수박일 가능성이 높습니다. 반대로 줄무늬가 흐릿하거나 색이 옅은 수박은 충분히 익지 않았을 수 있도 있습니다.
배꼽이 작은 것
밑면의 둥근 배꼽이 작고 단단할수록 당도 높은 수박입니다. 배꼽이 작다는 것은 수박이 천천히, 밀도 있게 잘 익었다는 증거로, 속이 단단하고 과육이 촘촘하게 찼을 확률이 높습니다.
수박 고를 때, 수박을 뒤집어서 꼭지 반대편을 확인해 보세요. 배꼽이 작고 단단하게 닫혀있으면 합격입니다.
두드렸을 때 소리
손바닥으로 두드렸을 때, 묵직하고 ‘통통’ 울리는 소리가 나면 속이 꽉 찬 수박입니다. 수박을 손바닥 또는 손가락 마디로 가볍게 툭툭 건드려서 소리를 들어보세요.
둔탁하고 탁한 소리가 나는 수박은 속이 아직 차지 않았거나 당도가 낮을 수 있습니다.
꼭지가 마르고 오그라든 것
좋은 수박의 꼭지는 말라 있고 갈색을 띠며 살짝 오그라든 형태가 가장 이상적입니다. 이는 수확 후 적절히 숙성되어 당도가 올라간 상태를 뜻합니다.
반면에 푸르고 싱싱한 꼭지는 수확한 지 얼마 안 된 상태로, 속이 아직 덜 익었거나 단맛이 약할 수 있습니다.
이제는 수박, 아무거나 사지 마시고 위의 4가지 기준을 확인해서 선별해 보세요! 훨씬 맛있고 달달한 수박을 맛볼 수 있습니다.
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