배우 한가인이 평소 건강한 식습관을 고수한다는 사실은 이미 잘 알려져 있다.
유튜브 채널 ‘자유부인 한가인' 에서 그는 배우 김동준과의 만남에서 특히 오리고기를 좋아한다고 밝혔다.
혈관에 좋은 고기라며 건강한 식재료로 꼽은 것.
그렇다면 한가인이 애정하는 오리고기, 어떤 장점이 있을까?
다이어트도 돕는 고기, 오리의 건강 효능
오리고기는 단백질이 풍부하면서 불포화지방산 비율이 높아 건강에 유익한 고기로 알려져 있다.
체중 조절 중에도 단백질 보충이 가능하고,
혈중 콜레스테롤 수치를 낮추는 데도 도움을 준다.
국가표준식품성분표에 따르면 오리고기는 필수 아미노산과 칼슘, 철, 인 등 무기질 함량이 육류 중 가장 높다.
비타민D, 비타민B5, 비오틴, 엽산도 높은 수준이다.
찬 성질 보완해주는 부추와의 궁합
오리고기는 부추와 함께 먹으면 건강 효능이 더욱 높아진다.
부추는 따뜻한 성질로 오리의 찬 기운을 중화시켜 주고,
식이섬유와 비타민이 풍부해 영양 균형에도 좋다.
또한 부추는 오리 특유의 잡내를 줄여주는 역할도 해,
맛과 향을 보완하는 조합으로 자주 활용된다.
실제로 오리고기 요리에 부추무침이 곁들여지는 것도 이 때문.
‘기름 좋은 고기’의 진실
오리고기 기름은 불포화지방이 많아 콜레스테롤 개선에 도움을 준다.
하지만 100g당 포화지방도 6.2g 포함돼 있어 과도한 섭취는 주의해야 한다.
한가인이 빠진 이유 있는 선택, 오리고기
단백질과 영양소가 풍부한 오리고기는 건강식으로 제격이다.
부추와 함께하면 효과는 더 좋다.
다만, 좋은 음식도 과하면 부담이 될 수 있다.
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