화력이 두 배! 육즙이 두 배!

삼겹살 전문점 대통령

삼겹살 전문점 대통령

동대문역사문화공원역에 위치한 삼겹살 전문점 대통령. 이곳은 대나무 통에 넣어 숙성시켜 내어줘 잡내 없이 부드러운 식감이 특징이다. 여기에 명이나물을 싸먹으면 금상첨화. 불판 비우는 것은 일도 아니다. 만약 삼겹살에 소주를 즐기러 왔다면 이곳에서만 맛볼 수 있는 ‘홍초 소주’를 강력 추천한다. 홍차와 레몬 특유의 향이 고기의 느끼함을 잡아줘 완벽한 식사를 만들어줄 것. 또한 자리마다 파티션으로 나눠져 있어 프라이빗한 모임 장소로도 제격이다.

돈미소

돈미소 blog @choiwoon787

강릉 현지인 맛집이자 여행객들 필수 맛집 코스 ‘돈미소’. 이곳에서는 대나무 숯을 활용해 고기를 구워주는 방식으로 일반 고기보다 두배 풍부한 육즙을 자랑한다. 적당한 기름기를 머금어 고소한 맛과 부드러운 식감은 더할 나위 없다. 여기에 돈미소표 멜젓 소스까지 찍어 먹는 것을 추천. 여기에서는 삼겹살뿐만 아니라 오겹살 맛집으로 유명하니 취향에 맞게 골라 주문해 보자.

대나무통와인생삽겹

blog @nun1121

서울 근교 가평에 위치한 대나무통와인생삽겹. 이곳은 대나무 통에 와인과 함께 고기를 숙성하는 곳이다. 와인의 풍미가 고기에 잘 배어 있어 감칠맛을 더해준다. 두께는 약 2cm로 겉바속촉 식감과 씹을수록 풍부해지는 육즙이 일품. 또한 계란찜, 된장찌개 등 다양한 사이드 메뉴가 제공돼 서비스까지 훌륭하다. 참고로 주말에는 웨이팅이 길어 여유로운 식사를 원한다면, 평일에 방문하는 것을 추천한다.

대관령 생고기

대관령 생고기

안양에 위치한 대관령 생고기. 이곳은 불판이 대나무로 된 이색 삼겹살 맛집이다. 일반 불판보다 화력이 강해 빠르게 먹을 수 있는 것이 장점. 대나무 향이 배는 것은 덤이다. 여기에 고추장찌개를 꼭 추가해 먹는 것을 추천. 고기와 곁들여 먹으면 어느새 불판을 다 비울 것. 이곳에서는 삼겹살뿐만 아니라 돼지갈비도 맛볼 수 있으니 취향에 맞게 골라 주문해 보자.