대형마트 '반값 치킨' 경쟁..프랜차이즈 치킨보다 저렴한 이유는?

프랜차이즈와 대형마트 치킨은 원가 개념 자체가 달라
소비자들 "저렴해서 좋다" 가맹점 "울상"

최근 대형마트에서 '초저가 치킨' 경쟁이 벌어지고 있다. / 사진 = 연합뉴스

최근 대형마트들은 치솟은 물가로 지갑 형편이 어려워진 고객을 위한 '초저가·최저가 치킨' 경쟁에 돌입했습니다.

홈플러스에서 시작된 '반값 치킨' 경쟁이 확대되며 치킨 가격 결정 구조에 대한 관심도 더욱 커지고 있습니다.

대형마트의 치킨은 6천~1만 원 정도로 배달비를 포함한 프랜차이즈 치킨 가격이 3만 원에 육박하는 것에 비해 훨씬 저렴한 가격에 상품을 구매할 수 있습니다.

소비자들은 상당히 긍정적인 반응이지만 프랜차이즈 치킨 가맹점에서는 불만의 목소리가 커지고 있습니다.

홈플러스는 '당당치킨'의 원가 구조는 밝힐 수 없지만, 역마진 상품은 아니라며 기존 인력과 시설, 매장을 이용해 인건비, 임대료 등이 따로 들지 않고 닭도 대량 구매하기 때문이라고 설명했습니다.

19일 대형마트업계는 대형마트 델리 코너에서 판매하는 치킨과 프랜차이즈 전문점의 원가는 단순 비교는 어렵다고 밝혔습니다.

대형마트에 진열된 '초저가 치킨' / 사진 = 연합뉴스

가장 중요한 재료인 닭 역시 '규모의 경제'로 대량 구매하며 직접 매입하기 때문에 프랜차이즈처럼 납품 단계별 마진이 붙지 않는다고 말했습니다. 이로써 물류비용도 절감되는 셈입니다.

추가로 프랜차이즈 치킨과는 달리 절임 무나 소스, 음료가 함께 제공되지 않기에 이에 따른 비용도 아끼고 별도의 가맹비나 임대료, 배달비도 들지 않는다고 덧붙였습니다.

또한 마케팅 비용에서도 차이가 납니다. 프랜차이즈 치킨은 유명 광고모델을 내세우지만, 마트 치킨은 별도로 광고하지 않습니다.

더욱이 대형마트는 치킨과 함께 다른 상품도 구매하는 일종의 '미끼 상품' 역할도 할 수 있기에 대형마트의 치킨과 프랜차이즈 치킨은 원가 개념 자체가 다른 셈입니다.

한 치킨 전문점 관계자는 마트 치킨에는 인건비, 임대료 등 매장 운영 비용이 들어가지 않고 마트니까 가능한 가격 구조라고 강조했습니다.

치킨 가격 논쟁은 이번이 처음이 아닙니다. 롯데마트는 지난 2010년 12월 5천 원짜리 '통큰 치킨'을 내놔 소비자들의 호감을 얻었습니다. 하지만 당시 치킨 전문점 업주들의 반발로 일주일 만에 판매를 접었다. 판매는 중단됐지만, 당시에도 치킨 가격 원가에 대한 논쟁이 벌어지기도 했습니다.

이후 홈플러스가 12년 만에 6천980원이라는 파격적인 가격을 내걸어 관심이 커지기 시작했다.

대형마트의 초저가 치킨 할인 판매는 당분간 계속될 것으로 전망합니다.

[디지털뉴스부]

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