여행 중 만났던 휴게소 간식, '고구마 스틱' 좋아하시나요?
창밖으로 스쳐 지나가는 풍경을 바라보며 즐겼던 바로 그 맛을 집에서도 간편하게 즐길 수 있답니다.
기름을 거의 사용하지 않아 담백하고 고소하고 맛있습니다. 에어프라이어 고구마 스틱 만드는 방법 자세히 알려드릴게요. 퇴근 후 출출할 때, 아이들 간식이 필요할 때 꼭 만들어 보세요.
고구마 스틱 만들기
✅재료준비하기
- 고구마
- 올리브오일 1스푼 반
- 에어프라이어
1. 고구마 손질하기
깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 다음, 길쭉하게 스틱 모양으로 자릅니다.
바삭한 식감을 좋아하신다면 얇게 썰어주세요.
2. 고구마 물에 담그기
찬물에 10~15분 정도 담가주세요. 고구마의 전분이 빠져나와서 더 바삭하게 구워진답니다.
3. 물에 헹구기
전분기가 없도록 헹군 후, 물기를 충분히 제거해 주세요.
4. 올리브오일 입히기
큰 볼에 채 썬 고구마를 넣고, 올리브오일 1스푼 반을 넣어 조물조물 골고루 섞어주세요.
감칠맛을 원하시면 소금 한 꼬집 정도를 추가해 주셔도 좋아요.
5. 에어프라이어 조리
180도에서 10분 조리 후, 뒤집어서 한 번 더 10분 추가로 구워주세요.
고구마의 크기나 양에 따라 달라질 수 있으니, 원하는 바삭함이 될 때까지 중간중간 확인하며 시간을 조절합니다.
6. 완성!
살짝 식혀서 먹으면 식감이 바삭바삭! 휴게소 간식 그 맛입니다.
휴게소 간식
집에서도 쉽게 만들 수 있어요!
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