세계인의 소울푸드이자 K-FOOD의 자부심인 한국 라면의 고장인 구미시가 다음달 1일부터 3일까지 구미역 일대에서 '2024 구미라면축제'를 연다.

3회째인 올해는 '세상에서 가장 긴 라면레스토랑'이라는 독특한 컨셉으로 ㈜농심 구미공장에서 갓 튀겨낸 라면을 활용한 요리를 만나볼 수 있다.

구미라면축제는 엄격한 심사로 선발된 구미 지역 셰프 15인과 전국 유명 라면 맛집 3곳이 참여해 라면의 새로운 변신을 선보인다.

'나만의 라면 만들기', 'MSG팝업 무대'를 비롯해 구미대학교 외식업 창업동아리가 개발한 이색라면 안주를 맛볼 수 있는 '뉴-타운 라면빠' 등 다채로운 프로그램이 펼쳐진다.

또, 세상에서 가장 긴 라면레스토랑을 표방하며, ▷라면문화로드 ▷후루룩 라운지 ▷라면레스토랑 ▷라면스테이지 등으로 구성된 475m 길이의 특별한 축제공간도 기대를 모은다.

시는 기존 몽골텐트 대신 셰프들의 조리 과정을 직접 볼 수 있는 오픈 키친방식의 조리 부스를 마련하고, 공연을 즐기며 식사를 할 수 있는 극장식 레스토랑 형태로 식음존을 구성할 예정이다.

첫째 날인 1일에는 개업 퍼포먼스로 셰프들이 헹주를 커팅하는 행사도 펼쳐진다. 일본, 인도네시아에서도 참여해 라면식품관을 운영하며 대만과 베트남에서 온 요리사들이 만드는 라면 시식도 함께 진행될 예정이다.

이번 축제는 구미역을 넘어 도시 전체로 확장된다.

금오산 일대, 진평음식 문화특화거리의 20개 매장도 축제에 동참해 갓 튀긴 라면 요리를 선보일 예정이다. 지역 예술가들과 시민이 함께 만든 포토존, 금오공대 학생들이 개발한 VR 게임존 등 시민 참여형 콘텐츠도 풍성하게 채워진다.

시는 다회용기 사용 의무화, 셔틀버스 운영, QR코드 기반 페이퍼리스 시스템을 도입하고 안전 관리를 위해 사설경호원 114명, 자원봉사자 347명, 경찰 215명을 투입하는 등 환경과 안전에도 만전을 기할 계획이다.

김장호 구미시장은 "경북도 지정 우수축제로 선정되고 날씨와 관람객 편의성을 고려해 개최 시기를 앞당기고 행사장 구성을 대폭 개선했다"며 "'세상에서 가장 긴 라면레스토랑'에서 갓 튀겨낸 신선한 라면과 다양한 프로그램을 많은 이들이 즐기길 기대한다"고 말했다.

축제는 다음달 1일 오전 10시 30분 라면레스토랑 오프닝 행사를 시작으로 3일간 열린다. 시는 착한 가격 정책과 소비자 권리보호 신고센터를 운영해 방문객 만족도를 높일 계획이다. 자세한 정보는 공식 웹사이트(구미라면.com)에서 확인할 수 있다.

이영광 기자 kwang623@imaeil.com

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