1.김치가 맛있어야 한다?
아닙니다
찌게요리는 국보다 건더기를 먹기 위함이고 진한 국물을 가미하기 위해서 입니다.
2.msg 는 넣지 말아야 한다?
이미 자연속에 있는 재료입니다 식용유도 화학식으로 뽑아냅니다.
거두절미하고
조리법
고기 넣고 싶으면 고기 넣고 참치캔 하나 까넣고 싶으면 그거 넣어도 되고 사실 꽁치던 뭐던 그냥 많이 때려 넣으면 됩니다
그냥 내가 생각 하는것보다 많이 넣으세요
통조림 기름 안넣는다고요 넣으세요 어자피 건강에 무지막지하게 안좋은 음식입니다 -_- 그맛에 먹는 겁니다
단 육류의 경우 지방을 조금 따서 팬에 라드를 만들어 김치를 볶으면 더 맛있습니다
일단 돼지 고기 찌게 흔히 저는 촌돼지 찌게를 만들었습니다
비율은 주재료가 되는 김치 1 고기 2로 넣습니다 (참치캔이나 꽁치는 김치2 캔1비율 입니다)
김치를 볶습니다
고기는 한입 가득 크기로 썰어서 설탕 한스푼 후추약간 청주 한잔 (소주 보드카 위스키도 무관) 손으로 주물 주물 해둡니다
고기 를 같이 넣고 볶습니다
양파 당근 청양고추 넣고 물의 양은 재료양의 1:1을 넣습니다
그리고 라면스프 한개를 넣으면 됩니다 -_-
아 물론 소고기 다시다도 크게 한숫가락 퍼넣습니다 -_-
다끓이고 불끄기 3분전에 두부 와 대파 송송썰어 넣으면 됩니다
뭔개소리 냐고요
거의 모든 김치찌게 파는곳 가게 레시피에요
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